Descrizione

I raggi timidi ma rincuoranti di un sole tiepido di inizio primavera fanno capolino tra i rami del bosco sopra la collina. Una brezza fresca spazzola il prato costellato dei primi fiori di campo (margherite, ortiche, “non ti scordar di me”…).

E’ questa la sensazione che si prova stappando una bottiglia del nostro meraviglioso vino Pinot Bianco “Tàlis” .
Non a caso, “tàlis” significa proprio tarassaco in Friulano.

Come dice il giornalista Carlo Cambi: è un vino che “nel bicchiere si colora di sole”.

Informazioni aggiuntive

Abbinamento	Un vino delicato ma facilmente abbinabile con tutto: antipasti di pesce, minestre in bianco, pollame, uova, formaggi non piccanti. Da provare con i classici tortellini in brodo.
Affinamento	Il vino è stato assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e giugno 2020.
Anno	2019
Azienda	Venica
Bicchiere	Vino bianco
Classificazione	DOC Collio
Colore	Il vino Pinot Bianco possiede un colore giallo paglierino vivace con riflessi dorati.
Grado	13,5% vol.
Profumo	É un vino dal profumo netto e pulito, ﬁne, persistente e di intensità crescente, con note armoniche di ﬁori di campo, camomilla, ginestra, scorza di limone, nespola e mela renetta, che con l’invecchiamento si trasformano in sentori di fienagione ed erbe officinali essiccate. L’unicità di questo vitigno sta, oltre che nella sua eleganza, nel tipico aroma di gomma da masticare al naturale. Presenti anche sensazioni calcaree e argillose.
Regione	Friuli Venezia Giulia
Sapore	Al palato il Pinot Bianco è deciso e nel contempo gentile. Il sorso è vivo e fresco, di ricca sapidità, con sfiziosi rimandi floreali e fruttati. Consistente, strutturato e persistente, pulito ed equilibrato per acidità ed intensità gustativa. Una mineralità elegante persiste anche nel finale.
Temperatura di servizio	10/12°C
Tipologia	Vino Bianco
Vinificazione	Successivamente alla raccolta le uve sono macerate per circa 12 ore ad una temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi sia in grandi botti di legno da 20/27 HL (per il 40%) sia in contenitori di acciaio (per il 60%).
Vitigni	Pinot Bianco 100%
Dimensione Bottiglia	750 ml Standard

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Venica Talis Pinot Bianco 2019

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