Vino prodotto da una vigna di 2 ettari coltivata ad alberello con un’alta densità e un impianto cosiddetto a settonce, in maniera tale che ogni ceppo sia equidistante dagli altri che lo circondano. La vigna si trova su un terreno franco-argilloso mediamente calcareo ed è condotta con metodo biologico. La potatura ad alberello, affiancata ad un rigido diradamento dei grappoli, permette una produzione massima di 1 kg di uva per ceppo. La vendemmia è manuale, così come tutte le operazioni eseguite sulla pianta. La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in piccoli tinelli di legno tronco conici con follatura manuale e lunghe macerazioni. La fermentazione malolattica si svolge in barrique dove l’affinamento prosegue per 18 mesi e l’affinamento in bottiglia è di almeno 12 mesi.
Descrizione
ColleMassari Alberello 2009 è un vino che incarna l’essenza e la tradizione vitivinicola toscana, ogni sorso racconta storie di passione e dedizione. Grazie a un’attenta cura della vigna e un processo di vinificazione rigoroso, questo rosso si distingue non solo per il suo carattere unico, ma anche per la sua eleganza senza tempo. Perfetto da gustare in occasioni speciali o semplicemente per chi desidera concedersi un piacere raffinato, ColleMassari Alberello 2009 è un viaggio sensoriale che immerge in un mondo di sapori e profumi avvolgenti.
Caratteristiche del vino
Il ColleMassari Alberello 2009 colpisce sin dal primo impatto con il suo colore rosso rubino intenso, simbolo di una maturazione perfetta. Al naso si apre con note persistenti di piccoli frutti rossi sotto spirito, complesse sensazioni balsamiche e mentolate e una delicata speziatura di liquirizia. In bocca, la struttura è consistente, l’acidità in equilibrio con i tannini dolci e fini, mentre le note fruttate ritornano nel finale persistente e sapido.
Abbinamenti consigliati
Ideale con primi piatti, carni bianche e formaggi stagionati, ColleMassari Alberello 2009 esalta i sapori della cucina mediterranea.
Dettagli tecnici
Gradazione: 14% vol.; Temperatura di servizio: 16-18°C; Affinamento: l’affinamento in bottiglia è di almeno 12 mesi;
Anno: 2009; Azienda: ColleMassari; Classificazione: Bolgheri Rosso Superiore DOC; Produzione: 6.000 bottiglie; Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot;
FAQ
Domanda: Quali cibi si abbinano meglio con ColleMassari Alberello 2009?
Risposta: Questo vino si abbina perfettamente a primi piatti, carni bianche e formaggi stagionati.
Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio?
Risposta: La temperatura ideale di servizio è di 16-18°C per esaltarne i profumi e i sapori.
Domanda: Si può invecchiare ColleMassari Alberello 2009?
Risposta: Pur essendo già molto elegante e bilanciato, presenta un potenziale di invecchiamento interessante se conservato in condizioni ottimali.
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