Il Rosso di Montalcino rappresenta una alternativa al Brunello ed unisce alla buona struttura doti di particolare vivacità, sapidità e freschezza. È un vino che preferisce essere bevuto giovane, ma con buona propensione all’invecchiamento.
Descrizione
San Polo Rosso di Montalcino 2023 è un vino che trasmette la passione e l’autenticità della Toscana. Questo rosso, realizzato esclusivamente con uve Sangiovese, regala un viaggio sensoriale tra profumi intensi e sapori avvolgenti. Ogni sorso è un’esperienza, perfetta per chi desidera condividere momenti speciali con amici e familiari. La sua freschezza e vitalità lo rendono un compagno ideale per le occasioni conviviali, senza mai rinunciare alla qualità.
Caratteristiche del vino
Al palato, il San Polo Rosso di Montalcino 2023 si rivela caldo e morbido, con tannini eleganti e ben equilibrati. La gradazione di 14% presenti in ogni bottiglia non sovrasta, ma esalta invece la ricchezza aromatica, grazie a note di piccoli frutti freschi e accenni di vaniglia che arricchiscono l’esperienza gustativa. Un vino di media struttura che offre una straordinaria persistenza aromatica, perfetto per chi cerca un rosso di carattere e complessità.
Abbinamenti consigliati
Si abbina con naturalezza ai piatti tipici toscani dal gusto schietto e deciso, a paste e risotti ai funghi o tartufi, carni di maiale, grigliate miste e formaggi di media stagionatura.
Dettagli tecnici
Affinamento: 12 mesi in barriques francesi (Allier) di secondo passaggio con tostatura media. Un ulteriore mese in bottiglia prima della messa in commercio; Anno: 2023; Azienda: San Polo; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: D.O.C.; Colore: Rosso rubino brillante; Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata con fermentazione malolattica svolta in acciaio; Grado: 14% vol.; Profumo: Si riconoscono profumi di piccoli frutti freschi e leggera marasca assieme a sentori di more e ciliegie nere, seguiti da un piacevole accenno di vaniglia. Buona intensità e fragranza.; Regione: Toscana; Sapore: Caldo, morbido, di media struttura e con tannini equilibrati. All’analisi gustativa il vino risulta armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con buona persistenza aromatica.; Temperatura di servizio: 18-20°C; Terreno: Ricco di calcio ed argille; Tipologia: Vino rosso; Vendemmia: A mano, in cassette da 17 kg; Vinificazione: Pigiatura Delicata, soffice cercando di mantenere intatta la buccia; Vitigni: 100% Sangiovese; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
FAQ
Domanda: Quali sono i profumi principali di questo vino?
Risposta: Il San Polo Rosso di Montalcino 2023 presenta profumi di piccoli frutti freschi, marasca, more e ciliegie nere, con sentori di vaniglia.
Domanda: A quale temperatura posso servire questo vino?
Risposta: Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 18-20°C per esaltarne le caratteristiche.
Domanda: Quali piatti si possono abbinare con il San Polo Rosso di Montalcino?
Risposta: È l’ideale con piatti toscani, paste e risotti ai funghi, carni di maiale e formaggi di media stagionatura.
Domanda: È un vino da bere giovane o può invecchiare?
Risposta: Pur essendo un vino da godere giovane, possiede una buona propensione all’invecchiamento.
Domanda: Qual è il vitigno utilizzato in questo Rosso di Montalcino?
Risposta: È realizzato al 100% con uve Sangiovese, tipico della zona di Montalcino.
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