Alla vista si presenta di colore rubino, piuttosto nitido e limpido. Al naso si mostra intrigante, con note di macchia mediterranea, quali alloro e rosmarino, seguite da un fruttato nitido di ciliegia. L’ingresso in bocca è succoso, elegante nel bilanciamento delle componenti, con tannini percettibili ben distribuiti. Caldo, ha un buon corpo ben equilibrato, con persistenza che fa trovare un bel retrogusto fruttato.
Descrizione
Terre di Talamo Tempo Morellino di Scansano 2019 incarna la passione per il vino toscano, offrendo un’esperienza sensoriale che trasporta in un viaggio attraverso i paesaggi del sud della Toscana. Ogni sorso rivela l’autenticità del territorio, un vero e proprio tributo alla tradizione vitivinicola maremmana. Perfetto per chi cerca un equilibrio tra eleganza e freschezza, questo vino rosso è l’ideale per ogni occasione.
Caratteristiche del vino
Il profilo aromatico di questo Morellino di Scansano è ricco e complesso. Al naso emergono note di frutti di bosco e tonalità floreali, mentre in bocca si presenta caldo e sapido, con tannini morbidi ben integrati. La lunga persistenza finale regala una piacevole sensazione di armonia e equilibrio, rendendo ogni assaggio un momento speciale.
Abbinamenti consigliati
E’ il vino ideale per i piatti di carne saporiti, per gli arrosti, per le scottiglie di cinghiale tipiche della cucina maremmana, per salumi e formaggi particolarmente sapidi. Questo vino rompe a suo modo le regole, essendo un’ottima combinazione per zuppe di pesce e, in generale, qualsiasi tipo di pesce cucinato con spezie o salsa di pomodoro.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%, Temperatura: 16-18°C, Affinamento: Il vino viene poi affinato in acciaio e in botti di rovere di piccole/medie dimensioni per 6 mesi circa; Azienda: Terre di Talamo; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: D.O.C.G; Colore: Colore rosso rubino intenso e vivace; Fermentazione: La fermentazione si è protratta per circa 12 – 13 giorni a temperatura controllata di 29° – 30° C; Grado: 14% vol.; Profumo: Al naso si rivelano nitidi profumi di piccoli frutti (ciliegia e mora). Il profilo olfattivo è arricchito da delicati cenni floreali, toni speziati e note che ricordano il tabacco ed il tè verde.; Regione: Toscana; Sapore: In bocca è caldo, sapido, gradevolmente fruttato, con tannini morbidi ben integrati con l’acidità. Piacevole e persistente il finale.; Temperatura di servizio: 18-20°C; Tipologia: Vino Rosso; Vendemmia: dal 27 settembre al 10 ottobre; Vitigni: Sangiovese 85% Merlot 15%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard; Anno: 2019
Domanda: Qual è il profilo aromatico di questo vino?
Risposta: Il Terre di Talamo Tempo Morellino di Scansano 2019 presenta note di macchia mediterranea e un fruttato di ciliegia, arricchito da accenni floreali e speziati.
Domanda: Con quali piatti posso abbinarlo?
Risposta: Questo vino si sposa perfettamente con arrosti, scottiglie di cinghiale, salumi e formaggi, ma anche con zuppe di pesce e piatti di pesce cucinati con spezie.
Domanda: Qual è la temperatura di servizio ideale?
Risposta: La temperatura di servizio consigliata per questo vino è tra i 16 e i 18°C.
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