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Home Bollicine Tenuta Il Poggione Marchesa Clementina Rosè

750 ml Standard

Tenuta Il Poggione Marchesa Clementina Rosè

€26,00

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spedizioni spedizioni COD: 3397-1 Categorie: Vino Rosè, Bollicine Tag: Tenuta Il Poggione
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Descrizione

Questo vino è stato creato in onore della Marchesa Clementina, nonna di Leopoldo e Livia Franceschi, attuali proprietari della Tenuta Il Poggione. Da sempre amante dei grandi Champagne, il suo gusto ha ispirato questo Metodo Classico prodotto a Montalcino.

Informazioni aggiuntive
Abbinamento

Molto versatile, potendo accompagnare tanto il salmone affumicato, quanto i grandi salumi, da non sottovalutare l’accostamento ai primi piatti della tradizione toscana.

Affinamento

Almeno 24 mesi

Azienda

Tenuta Il Poggione

Bicchiere

Bicchiere spumante

Grado

14% vol.

Profumo

Olfatto elegante e fresco, giocato sui piccoli frutti di bosco rossi in un insieme fitto, ma arricchito anche da uno spunto agrumato e una certa grassezza di fondo.

Regione

Toscana

Sapore

La bocca esalta questa sensazione di freschezza nel riportare con coerenza e succosità il corredo fruttato olfattivo. Soprattutto, il vino è molto pulito e asciutto, ma mai tale da tradire l’assenza di dosaggio. Finale piacevolmente e delicatamente amaricante sulle note di agrumi, di lunga persistenza.

Temperatura di servizio

6/8 °C

Tipologia

Vino Spumante

Vinificazione

Dopo la fermentazione in vasche di acciaio termocondizionate, si procede alla selezione delle basi e al tiraggio. Da quel momento, il vino trascorre almeno 24 mesi nelle nostre antiche cantine di Sant’Angelo in Colle a contatto con i lieviti, a temperatura e umidità costanti. Al termine, dopo la sboccatura, le bottiglie riposano per altri due mesi.

La liqueur utilizzata è priva di zuccheri aggiunti (zéro dosage): a questa ‘formula’ si è arrivati dopo numerose sessioni di degustazione finalizzate a trovare il miglior equilibrio tra purezza ed espressività. Pertanto, la scelta di non ‘dosare’ non è figlia delle mode del momento, bensì della naturale bontà del vino, che non ha bisogno di nessuna forma di ‘trucco’.

Vitigni

100% Sangiovese

Dimensione Bottiglia

750 ml Standard

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