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Home Vino Rosso Supertuscan Tenuta dell’Ornellaia – Ornellaia 2017

1,5 Lt Magnum

Tenuta dell’Ornellaia – Ornellaia 2017

WS
94

€650,00

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spedizioni spedizioni COD: 3330-1 Categorie: Vino Rosso, Bolgheri Superiore, Supertuscan Tag: Tenuta dell'Ornellaia
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Descrizione

Vino simbolo di Tenuta dell’Ornellaia nato nel 1985, è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente all’interno della Tenuta.
Prodotto con estrema cura e attenzione in quantità limitate, i numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano l’eccellenza costante di Ornellaia, così come l’apprezzamento unanime da parte dei più importanti opinion leaders del settore.
L’annata 2005 ha segnato i primi 20 anni di Ornellaia, festeggiati con numerosi eventi nel mondo e con la creazione di grandi formati speciali dedicati a questo importante traguardo.

Informazioni aggiuntive
Abbinamento

Carni Rosse

Affinamento

Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato

Anno

2017

Azienda

Tenuta dell'Ornellaia

Bicchiere

Bicchiere Brunello

Classificazione

Bolgheri D.O.C. Superiore

Fermentazione

La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 20-25 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di primo passaggio).

Grado

14% vol.

Profumo

I profumi sono ampi e netti con delle sensazioni di frutta pienamente matura ma senza eccessi, alle
quali si abbinano note balsamiche di erbe aromatiche o cioccolata.

Regione

Toscana

Sapore

La bocca è subito avvolta dal volume della dolcezza ma è anche fine, con un tannino particolarmente dolce e setoso, privo di ogni spigolo, sostenuto in finale da una viva e fresca nota acida.

Temperatura di servizio

18/20°C

Tipologia

Vino rosso

Vendemmia

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima
e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice.

Vinificazione

Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Tenuta dell’Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi.

Vitigni

52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Dimensione Bottiglia

1,5 Lt Magnum

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