Vino simbolo di Tenuta dell’Ornellaia nato nel 1985, è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente all’interno della Tenuta. Prodotto con estrema cura e attenzione in quantità limitate, i numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano l’eccellenza costante di Ornellaia, così come l’apprezzamento unanime da parte dei più importanti opinion leaders del settore. L’annata 2005 ha segnato i primi 20 anni di Ornellaia, festeggiati con numerosi eventi nel mondo e con la creazione di grandi formati speciali dedicati a questo importante traguardo.

Descrizione

Ornellaia 2017 rappresenta una sinfonia di naturale eleganza e complessità, capace di trasmettere la quintessenza del terroir toscano. Ogni sorso racconta la passione e la dedizione che permeano la Tenuta, regalando un’esperienza di degustazione unica. La perfetta combinazione di vitigni, unita a una vinificazione meticolosa, fa di questo vino un’opera d’arte da scoprire e apprezzare in ogni occasione speciale.

Caratteristiche del vino

Al naso, Ornellaia 2017 offre profumi ampi e netti di frutta matura, bilanciati da note balsamiche di erbe aromatiche e accenni di cioccolato. In bocca, il vino si presenta con un volume avvolgente e una dolcezza raffinata, sostenuta da tannini setosi e una vivace freschezza finale. La struttura è impeccabile, rivelando un carattere complesso e profondo, che invita a un’analisi gustativa di lunga durata.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni rosse e piatti a base di selvaggina, si sposa splendidamente anche con formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi. Ideale per accompagnare una cena elegante o una celebrazione speciale.

Dettagli tecnici

Gradazione: 14% vol.; Temperatura: 18-20°C; Tipologia: Vino rosso; Regione: Toscana; Classificazione: Bolgheri D.O.C. Superiore; Azienda: Tenuta dell’Ornellaia; Vendemmia: 2017; Vitigni: 52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot; Bicchiere consigliato: Bicchiere Brunello; Fermentazione: In tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C; Affinamento: 18 mesi in barriques; Temperatura di servizio: 16-18°C.

 Domanda: Qual è il profilo aromatico di Ornellaia 2017?
 Risposta: Il profilo aromatico di Ornellaia 2017 è caratterizzato da intensi aromi di frutta matura, accompagnati da note balsamiche e un leggero sentore di cioccolato.

 Domanda: Quali piatti si abbinano meglio con questo vino?
 Risposta: Questo vino si abbina magnificamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo ideale per occasioni speciali.

 Domanda: A che temperatura va servito Ornellaia 2017?
 Risposta: Si consiglia di servire Ornellaia 2017 a una temperatura di 18-20°C per valorizzare al meglio le sue caratteristiche sensoriali.