L’azienda agricola Tenimenti Ricci situata in località S. Angelo in Colle nel comune di Montalcino è una tra le più antiche e tradizionali fattorie della zona del Brunello. Attualmente è condotta dai fratelli Ida e Ferruccio Ricci, che raccolgono la tradizione di una famiglia, profondamente radicata nel tessuto rurale di questo territorio. Nonostante l’antica storia vinicola, oggi l’azienda è condotta in modo moderno e giovanile, ma sempre ligia alle regole e ai dettami della tradizione di Montalcino.
Descrizione
Il Tenimenti Ricci Brunello di Montalcino Riserva 2019 è un vino che incarna l’essenza della Toscana, un bouquet di emozioni e tradizione in ogni sorso. Con la sua origine nel cuore di Montalcino, questo Brunello si presenta come un omaggio alla passione e alla dedizione che la famiglia Ricci ha investito nella viticoltura. Un vinificazione attenta e un affinamento meticoloso conferiscono a questo vino una personalità unica, capace di avvolgere il palato e stimolare i sensi.
Caratteristiche del vino
Alla vista, si presenta in un rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati che preannunciano la sua complessità. Il naso è un tripudio di aromi intensi e delicati, dove spiccano note speziate e fruttate. Al palato, si rivela secco, di buon corpo e con una tannicità bilanciata, offrendo un’esperienza di gusto ricca e persistente. Questo Brunello si distingue per il suo retrogusto speziato che invita a un sorso successivo.
Abbinamenti consigliati
Perfetto da abbinare a arrosti, carni alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati e piccanti. Un vino ideale per le occasioni speciali, da gustare in compagnia.
Dettagli tecnici
Anno: 2019; Classificazione: D.O.C.G.; Gradazione: 14% vol.; Temperatura di servizio: 18-20°C; Affinamento: almeno quattro mesi in bottiglia; Terreno: vigneti a 300 metri s.l.m. con esposizione sud; Tipologia: Vino Rosso; Vitigni: 100% Sangiovese Grosso; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Profumo: intenso e speziato; Sapore: secco, di buon corpo, aromatico, persistente.
Domanda: Quali cibi si abbinano meglio con il Brunello di Montalcino Riserva 2019?
Risposta: Il vino si abbina splendidamente a arrosti, carni grigliate, cacciagione e formaggi stagionati.
Domanda: A quale temperatura va servito?
Risposta: È consigliabile servire il Brunello a una temperatura di 18-20°C per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
Domanda: Quanto tempo può essere conservato questo vino?
Risposta: Sebbene possa essere apprezzato già al momento della vendita, il Brunello di Montalcino Riserva 2019 può essere affinato in bottiglia per lungo tempo, migliorando ulteriormente i suoi profumi e sapori.
Domanda: Qual è la differenza tra un Brunello e un normale rosso?
Risposta: Il Brunello di Montalcino è un vino D.O.C.G. realizzato unicamente con uve Sangiovese Grosso e deve rispettare rigidi requisiti di invecchiamento, conferendogli maggiore complessità e robustezza rispetto ai rossi comuni.
Domanda: Come viene vinificato il Brunello di Montalcino Riserva 2019?
Risposta: Viene vinificato con diraspatura e pigiatura delle uve, seguita da fermentazione a temperatura controllata e una macerazione di 10-12 giorni per estrarre i polifenoli che compongono la sua ricchezza di colori e sapori.
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