I 2 ettari della Vigna del Paretaio dei 20 ettari vitati dell’azienda è quella che negli ultimi anni è riuscita a rendersi unica per il suo prodotto. Oltre ad essere stata impiantata per gran parte con un clone di Sangiovese selezionato personalmente da Pierluigi Talenti negli anni. A contribuire alle peculiarità di questa Riserva, prodotta solo in annate eccezionali vi sono l’ottima esposizione e le caratteristiche del suolo, che creano un microclima unico. Con uve 100% Sangiovese la Riserva Vigna del Paretaio è frutto di un’attenta selezione che inizia in vendemmia, prosegue in cantina durante la vinificazione per poi maturare in botte più a lungo rispetto al Brunello normale e si conclude con l’affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione. Il vino è ricco, con una vasta gamma di profumi varietali, si presenta con un colore rubino intenso, profumi di frutta rossa e marasca. Dal gusto morbido, grasso ed elegante, con una lunga persistenza. Vino di gran corpo e struttura; tali qualità vengono accentuate ed hanno la possibilità di esprimersi al meglio nel lungo affinamento.
Il Talenti Brunello di Montalcino Riserva Pian di Conte 2020 è un’esperienza sensoriale di grande intensità, che racchiude il cuore della Toscana. Questo vino pregiato è concepito per emozionare, con una complessa armonia di aromi che spaziano dai frutti di bosco a note speziate, rendendolo un compagno ideale per momenti indimenticabili. Ogni sorso racconta la storia di un’arte vinicola raffinata, dove ogni dettaglio è curato con passione e dedizione, facendo di questo Brunello un autentico gioiello enologico.
Dal punto di vista sensoriale, il Talenti Brunello si presenta con un colore rosso rubino carico, punteggiato da riflessi granati. Il profumo è intenso e complesso, con sentori eterei e fruttati di frutti di bosco maturi, accompagnati da delicate note di tabacco, cioccolato e cuoio. Il sapore è caldo, con tannini presenti ma morbidi, rivelando una grande struttura e una buona persistenza. Offre un’ottima capacità d’invecchiamento che lo rende adatto anche a lunghe attese in cantina.
Abbinamenti consigliati: Perfetto con carni rosse, brasati e piatti ricchi a base di selvaggina. Ideale anche con formaggi stagionati.
Dettagli tecnici: Gradazione: 13%. Temperatura: 16-18°C.
Risposta: Il Talenti Brunello di Montalcino Riserva Pian di Conte presenta un profumo pulito ed elegante, con sentori di frutta rossa, marasca, tabacco e cioccolato.
Risposta: Si consiglia di servire il Brunello a una temperatura compresa tra 16 e 18°C per esaltarne le caratteristiche.
Risposta: Questo vino si abbina splendidamente a carni rosse e formaggi stagionati, valorizzando i sapori dei piatti più ricchi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.