Il Rosso di Montalcino Poggio di Sotto è un vino prodotto nel rispetto della tradizione, nel quale il Sangiovese è in grado di esprimere le sue infinite potenzialità nel modo più naturale possibile grazie anche alla conduzione agricola naturale e poco interventista se non nella severità dei diradamenti, e ad una conduzione cantiniera fatta di lieviti indigeni, tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare, botti medio-grandi.
Descrizione
Il Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2022 è una celebrazione dell’autenticità toscana, dove ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione. Le uve Sangiovese, coltivate con metodi biologici, conferiscono a questo vino una personalità unica, portando a galla un bouquet aromatico che evoca la bellezza dei paesaggi senesi. Ideale per chi cerca un vino che esprima il carattere e la tradizione del territorio, il Rosso di Montalcino racchiude in sé un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, rendendolo adatto a ogni occasione.
Caratteristiche del vino
Al calice, questo vino si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso si possono percepire aromi intensi e puliti, con sentori di frutta rossa e note floreali che invadono il palato. In bocca, il Poggio di Sotto Rosso di Montalcino offre una notevole freschezza, eleganza e una persistenza che conquista. Viene definito da molti un piccolo Brunello, grazie alla sua straordinaria capacità di emulare le peculiarità dei grandi vini della zona.
Abbinamenti consigliati
Si sposa perfettamente con antipasti e primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi e verdure. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per una cena elegante o un pranzo informale.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13% – Temperatura: 16-18°C – Annata: 2022 – Azienda: Poggio di Sotto – Classificazione: D.O.C. – Produzione: 13500 bottiglie – Affinamento: Botti medio-grandi – Tipologia: Vino rosso – Vitigni: 100% Sangiovese – Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard – Bicchiere: Bicchiere Brunello.
Domanda: Quali piatti posso abbinare al Poggio di Sotto Rosso di Montalcino?
Risposta: Questo vino si abbina ottimamente a antipasti, primi piatti, carni rosse e bianche, oltre a formaggi e verdure.
Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio?
Risposta: Si consiglia di servire il Poggio di Sotto Rosso di Montalcino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.
Domanda: Quanto dura l’affinamento di questo vino?
Risposta: Il Poggio di Sotto Rosso di Montalcino affina in botti medio-grandi, senza filtraggio, per garantire la massima espressione del Sangiovese.
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