Prodotto con le stesse uve del Brunello, anche in cantina si applica la medesima tecnica di vinificazione. Viene poi invecchiato in botti di rovere per un anno. Il Rosso ha un profumo fruttato, ricco, intenso e persistente. La sua grande struttura non sminuisce affatto la freschezza del vino, che dopo un solo anno di affinamento è pronto da degustare. Perfetto con antipasti, primi piatti, pollame e carni rosse.
Descrizione
Il Palazzo Rosso di Montalcino D.O.C. 2017 è un vino che incarna l’essenza della Toscana, regalando un’esperienza sensoriale unica. Le uve Sangiovese, raccolte a mano, offrono un carattere autentico, mentre l’invecchiamento in botti di rovere dona complessità e armonia. Questo vino è perfetto per coloro che cercano un sorso di tradizione e passione, capace di evocarci le meraviglie di un paesaggio collinare affacciato su vigneti verdi.
Caratteristiche del vino
Con il suo profumo fruttato e avvolgente, il Palazzo Rosso di Montalcino D.O.C. 2017 sprigiona note di ciliegia, prugna e una leggera speziatura. Al palato, si presenta strutturato e persistente, con una freschezza che rende ogni sorso estremamente piacevole. La sua complessità è raggiunta attraverso una vinificazione attenta e una maturazione qualitativa.
Abbinamenti consigliati
Si sposa magnificamente con antipasti toscani, primi piatti di pasta al ragù, pollame arrosto e carni rosse alla griglia. Perfetto anche in abbinamento a formaggi stagionati.
Dettagli tecnici
Affinamento: 6 – 8 mesi prima dell’immissione in commercio; Anno: 2017; Azienda: Il Palazzo; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: D.O.C.; Grado: 14% vol.; Regione: Toscana; Temperatura di servizio: 18-20°C; Terreno: Aridi e sassosi; Tipologia: Vino Rosso; Vinificazione: Vinificazione in vasche d’acciaio inox da 35/45 hl; macerazione di circa 18-20 gg. a una temperatura costantemente controllata di 28°C; Inv vecchiamento: 12-15 mesi in botti di rovere da 20/25hl.; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
FAQ
Domanda: Quali sono le note organolettiche del Palazzo Rosso di Montalcino D.O.C. 2017?
Risposta: Presenta un profumo fruttato di ciliegia e prugna, con una leggera speziatura e una freschezza che lo rende molto piacevole al palato.
Domanda: Quali abbinamenti gastronomici sono consigliati per questo vino?
Risposta: È ideale con antipasti toscani, primi piatti di pasta al ragù, pollame arrosto e carni rosse.
Domanda: A che temperatura va servito il vino?
Risposta: Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 18 e 20°C.
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