L’Azienda Agricola La Torre è situata nei pressi di Sant’Angelo in Colle, nella zona sud del comune di Montalcino. Il primo Brunello di Montalcino La Torre è il Brunello 1982, immesso nel mercato nel 1987, undici anni dopo l’acquisto del podere. La superficie si estende per trentasei ettari di cui 5,6 piantati a vigna. I vini dell’azienda sono il Brunello di Montalcino, il Rosso di Montalcino, l’Ampelio, il Rosso Toscano e negli anni eccezionali il Brunello Riserva. La filosofia dell’azienda è tradizionale seppure attenta all’evoluzione della conoscenza e alla cura dell’ambiente. La tradizione non è mai dimenticata e si considerano anche modalità e accorgimenti tralasciati di recente. La prassi tiene conto del passato e delle innovazioni provenienti dalla ricerca scientifica.
Descrizione
La Torre Rosso di Montalcino 2017 è un rosso che racconta la storia e la passione della Toscana. Raccolto a mano e vinificato con grande cura, questo vino è una celebrazione dell’autenticità del Sangiovese Grosso. La sua eleganza si rivela sin dal primo sorso, offrendo un’esperienza che coinvolge i sensi e il cuore, perfetta per momenti da condividere con amici e familiari.
Caratteristiche del vino
Di un intenso rosso rubino, il profumo del La Torre Rosso di Montalcino 2017 è vinoso e complesso, con sentori di viola e tabacco che affiorano delicatamente. Al palato, presenta una struttura robusta e un sapore asciutto ed armonico, tipico del Sangiovese. Il retrogusto è persistente e lascia una leggera nota amarognola che invita a un altro sorso.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, questo vino si sposa splendidamente anche con formaggi stagionati.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%. Temperatura: 16-18°C. Affinamento: Due mesi in bottiglia. Anno: 2017. Azienda: La Torre. Classificazione: D.O.C. Fermentazione: Macerazione di circa venti giorni utilizzando lieviti indigeni. Produzione: 14.000 bottiglie. Vinificazione: Uso limitato di carati di piccola dimensione, alleggerito dal passaggio in botti di rovere francese. Terreno: Medio impasto di origine eocenica. Dimensone Bottiglia: 750 ml Standard.
Domanda: Quali sono i sentori principali di questo vino?
Risposta: Il La Torre Rosso di Montalcino 2017 presenta sentori di viola e tabacco che arricchiscono il bouquet aromatico.
Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio?
Risposta: La temperatura ideale di servizio per questo vino è tra i 16 e i 18°C.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio?
Risposta: Si abbina splendidamente con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, perfetto anche con formaggi stagionati.
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