La produzione di Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Sant’Antimo Rosso DOC e olio extravergine di oliva valorizza la ricchezza del territorio e conserva ciò che la Natura ogni anno dona. Inverni non eccessivamente freddi, estati calde, primavere e autunni piovosi e umidi danno vita in queste terre calcaree e sassose a vini profumati, ricchi di colore, di piacevole acidità e tannino. I principi naturali di lavorazione e produzione riceveranno dalla vendemmia 2018 la certificazione biologica.
Descrizione
Il Rosso di Montalcino 2021 de La Palazzetta è un vino che incarna l’essenza della Toscana, un blend perfetto di tradizione e innovazione. Ogni sorso racconta la storia di un terroir unico, situato a 365 m slm con una vista mozzafiato sull’Abbazia di Sant’Antimo. Questo vino esprime il calore di un’estate toscana, avvolgendo i sensi in un abbraccio di sfumature che danzano dalla frutta rossa alle spezie, rendendo ogni occasione speciale e memorabile.
Caratteristiche del vino
Al naso, il Rosso di Montalcino 2021 sprigiona intensi e complessi sentori di frutta rossa matura, accompagnati da note speziate di pepe nero e liquirizia. In bocca, si rivela un vino corposo, con tannini persistenti e avvolgenti, arricchiti da aromi di vaniglia e spezie. Il finale è straordinariamente lungo e appagante, invitando a uno nuovo sorso.
Abbinamenti consigliati
Ideale con carni rosse, arrosti, e formaggi stagionati, il Rosso di Montalcino 2021 si sposa bene anche con piatti della tradizione toscana come la pappa al pomodoro e il cinghiale in umido.
Dettagli tecnici
Anno: 2021; Azienda: La Palazzetta; Classificazione: DOC; Grado: 14% vol.; Profumo: Al naso presenta sentori intensi e complessi di frutta rossa matura e di spezie quali pepe nero e liquirizia; Regione: Toscana; Sapore: In bocca presenta tannini persistenti ed avvolgenti con note di frutta rossa matura e aromi di vaniglia e spezie. Finale molto persistente; Temperatura di servizio: 18-20°C; Tipologia: Rosso; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domanda: Qual è la temperatura di servizio ideale per il Rosso di Montalcino 2021?
Risposta: La temperatura di servizio ideale è tra i 18 e i 20°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio questo vino?
Risposta: Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, ma anche con piatti tipici toscani come la pappa al pomodoro.
Domanda: Quali sono le note aromatiche di questo vino?
Risposta: Presenta intensi sentori di frutta rossa matura, pepe nero e liquirizia, con un gusto finale che rivela aromi di vaniglia e spezie.
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