Acquavite di vinacce da uve vinificate annualmente per produrre il Brunello di Montalcino Col d’Orcia
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Azienda |
Col d'Orcia |
|---|---|
| Bicchiere |
Bicchiere grappa |
| Classificazione |
Grappa |
| Colore |
Limpido, trasparente, cristallino. |
| Grado | |
| Profumo |
Molto fine, persistente, ampio e franco, ricorda il sentore di frutti di bosco. |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
Secco con vena morbida, caldo, carezzevole molto armonioso. |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Tipologia |
Distillato di vinacce fermentate di Sangiovese (Brunello) |
| Vinificazione |
Dopo una pressatura soffice, le vinacce, ancora umide, sono immediatamente inviate alla distilleria. Nelle 48 ore successive si compie l’intero ciclo di lavorazione caratterizzato da una distillazione a bagnomaria in alambicco di rame con metodo discontinuo. |
| Dimensione Bottiglia |
500 ml |
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