Castello di Ama Chianti Classico 2019

Abbiamo studiato fin dall’inizio le caratteristiche del Sangiovese, sperimentando nuove forme di crescita, migliorando la selezione clonale e soprattutto individuando le migliori parcelle da destinare alla creazione del nostro vino. Castello di Ama è la migliore espressione di Chianti Classico nel nostro terroir nobile ed altamente vocato a produrre vini da grande invecchiamento.

Descrizione

Il Castello di Ama Chianti Classico 2019 è più di un semplice vino; è un viaggio nella tradizione vinicola toscana, un racconto di passione e dedizione che si riflette in ogni sorso. Ogni bottiglia racchiude l’armonia perfetta tra il sole e la terra, dando vita a un vino che celebra la cultura e l’autenticità della sua origine. Con il suo carattere distintivo, questo Chianti Classico invita a momenti di convivialità e condivisione, diventando il protagonista indiscusso di ogni tavola.

Caratteristiche del vino

Nel bicchiere, si presenta con un intenso colore rubino scuro. Il bouquet sprigiona note fruttate e floreali tipiche del Sangiovese, come lamponi e frutti di bosco, mescolate a sentori terrosi, ginepro e resina. La bocca è elegante e profonda, con un tannino morbido che esalta una freschezza e una bevibilità straordinarie. Il finale è lungo e persistente, con un perfetto equilibrio tra il fruttato e le note speziate che arricchiscono l’esperienza sensoriale.

Abbinamenti consigliati

Si abbina perfettamente a tagliatelle al ragù di cinghiale, ma anche a secondi piatti di carne. Eccellente con formaggi stagionati, il Castello di Ama Chianti Classico si presta a innumerevoli occasioni di degustazione.

Dettagli tecnici

Anno: 2019; Azienda: Castello di Ama; Tipologia: Vino Rosso; Classificazione: D.O.C.G; Grado: 13%; Colore: Rubino scuro; Profumo: Intenso bouquet con note fruttate e floreali; Sapore: Bocca elegante con tannini suadenti; Vendemmia: Tra il 5 ed il 13 Ottobre; Vinificazione: Macerazione di 24/25 giorni; Terreno: Argillo-calcarei; Affinamento: in barriques, 20% nuove; Bicchiere consigliato: Brunello; Temperatura di servizio: 16-18°C.

Castello di Ama Chianti Classico è un esempio sublime della grande tradizione vinicola della Toscana, perfetto da condividere in occasioni speciali o semplicemente per rendere ogni pasto unico e memorabile.

Gradazione: 13%; Temperatura: 16-18°C.

Domanda: Quali piatti si abbinano meglio a questo vino?

Risposta: Questo Chianti Classico si abbina perfettamente a piatti di carne, come tagliatelle al ragù di cinghiale, e formaggi stagionati.

Domanda: A quale temperatura va servito?

Risposta: Si consiglia di servire il Castello di Ama Chianti Classico a una temperatura tra 16 e 18°C per esaltarne le qualità sensoriali.

Domanda: Quali sono le note aromatiche principali di questo vino?

Risposta: Il vino presenta un bouquet intenso con note di lamponi, frutti di bosco e sentori floreali, uniti a note terrose e resinose.

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