Bellavista è la selezione di vigneto più antica. La prima edizione risale al 1978 ed è sempre stato il fiore all’occhiello dell’azienda. Grazie alla sua forte personalità rappresenta l’eccellenza del terroir di Ama. Austero ed elegante è un Chianti Classico entrato nell’olimpo dei grandi vini del mondo.
Descrizione
Il Castello di Ama Bellavista Chianti Classico Granselezione 2013 è un vino che emana passione e dedizione. La luce dei vigneti toscani si riflette in ogni sorso, portando con sé la storia di un territorio unico. Ogni bottiglia è un viaggio attraverso le colline del Chianti, dove tradizione e innovazione si intrecciano per dar vita a un prodotto d’eccellenza. Il suo profilo austero e raffinato racconta di vendemmie di qualità, di grappoli accuratamente selezionati e di un processo di vinificazione meticoloso.
Caratteristiche del vino
Al palato, il Bellavista si distingue per la sua intensità e persistenza. Presenta note di frutti rossi maturi, spezie delicate e una leggera mineralità che si esprime attraverso un finale lungo e armonioso. La complessità dei suoi aromi è il risultato di un affinamento in barriques, che conferisce una elegante struttura e profondità, rendendolo un vino ideale da degustare in occasioni speciali.
Abbinamenti consigliati
Perfetto da abbinare a piatti della tradizione toscana, come arrosti di carne rossa, cacciagione o formaggi stagionati. Si sposa magnificamente anche con piatti a base di funghi e tartufo, esaltando i sapori della cucina autunnale.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Affinamento: Dopo l’assemblaggio, il vino è ritornato in barriques di Allier delle quali il 40% nuove e il resto usate di un anno, per un periodo di circa 15 mesi.
Anno: 2013
Azienda: Castello di Ama
Bicchiere: Bicchiere Brunello
Classificazione: D.O.C.G.
Regione: Toscana
Terreno: composizione prevalentemente argillosa con una forte presenza di scheletro.
Tipologia: Vino Rosso
Vinificazione: La fermentazione si è sviluppata in maniera regolare con il consueto controllo delle temperature. I rimontaggi si sono succeduti numerosi per tutto il periodo fermentativo e la macerazione si è protratta fino alla soglia dei 26 giorni. Dopo la svinatura il vino è passato nelle barriques dove si è svolta la fermentazione malolattica.
Vitigni: Sangiovese, Malvasia Nera
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per il Bellavista Chianti Classico?
Risposta: Si abbina perfettamente a piatti toscani come arrosti di carne rossa e formaggi stagionati.
Domanda: A quale temperatura va servito?
Risposta: Si consiglia di servire a una temperatura di 16-18°C per esaltare le sue caratteristiche organolettiche.
Domanda: Quali aromi posso aspettarmi da questo vino?
Risposta: Presenta note di frutti rossi maturi, spezie delicate e una leggera mineralità che arricchisce il suo profilo aromatico.
Domanda: Quanto tempo può essere invecchiato il Castello di Ama Bellavista?
Risposta: Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento, migliorando nel corso dei prossimi 10-15 anni se conservato adeguatamente.
Domanda: Cosa rende il Bellavista un vino speciale?
Risposta: La sua combinazione di tradizione e innovazione, insieme alla complessità e alla struttura elegante, lo pongono tra i grandi vini del mondo.
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