Bellavista nasce nel 1985 ed è questo il primo vino che esalta il connubio Sangiovese Merlot nel Chianti Classico. Vino di notevole struttura è caratterizzato da una sorprendente morbidezza di tannini e da una straordinaria longevità.
Descrizione
Il Castello di Ama Bellavista Chianti Classico Granselezione 2006 è un autentico gioiello che racchiude l’essenza della tradizione vinicola toscana. Ogni sorso di questo vino racconta una storia di passione e dedizione, frutto di un’annata eccezionale. La combinazione impeccabile di Sangiovese e Merlot crea un’esperienza sensoriale intensa, avvolgente, capace di trasportare chi assapora verso il cuore della Toscana, tra colline, vigne e paesaggi mozzafiato.
Caratteristiche del vino
All’analisi visiva, il Castello di Ama Bellavista Chianti Classico presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che testimoniano la sua evoluzione. Al naso si apre con un bouquet complesso, dove si intrecciano note di frutti rossi maturi, spezie e una leggera traccia di vaniglia dovuta all’affinamento in barrique. In bocca, il vino è di grande struttura, con tannini setosi e un finale lungo che invita a un nuovo sorso, rivelando la sua straordinaria eleganza e complessità.
Abbinamenti consigliati
Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. È ideale per accompagnare una cena importante o per semplici momenti di convivialità con gli amici.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Affinamento: After completion of malolactic, the final blend was assembled on December 20, and all of the wine was matured in Allier barriques, 40% new and the rest one year old.
Anno: 2006
Azienda: Castello di Ama
Bicchiere: Bicchiere Brunello
Classificazione: D.O.C.G
Fermentazione: La fermentazione si è sviluppata regolarmente a temperature tra i 30 e 33°C. I rimontaggi si sono succeduti costantemente per tutto il periodo fermentativo e la macerazione si è protratta per un tempo leggermente inferiore alla media, 26 giorni, permettendo con ciò di estrarre un’ottima qualità di polifenoli, potenti ed eleganti.
Grado: 13% / 14% vol.
Regione: Toscana
Temperatura di servizio: 18-20°C
Terreno: Il terreno è abbastanza uniforme in tutta la zona, con una dominante argillo-calcarea.
Tipologia: Vino Rosso
Vendemmia: La vendemmia del Merlot è avvenuta il 29/9 e il 8/10 per il Sangiovese (sono stati raccolti in totale 100 q.li).
Vitigni: Sangiovese e Merlot
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Domanda: Quali sono le caratteristiche principali del Bellavista Chianti Classico Granselezione 2006?
Risposta: Questo vino è caratterizzato da una notevole struttura, una sorprendente morbidezza di tannini e una straordinaria longevità, con un bouquet complesso di frutti rossi e spezie.
Domanda: A quale temperatura va servito?
Risposta: È consigliabile servire il Bellavista Chianti Classico Granselezione 2006 a una temperatura di 16-18°C per esaltarne le qualità organolettiche.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio?
Risposta: Si sposa magnificamente con carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, rendendolo ideale per occasioni speciali.
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