Colledilà è il grande cru del Chianti Classico che si distingue per la sua struttura complessa e la sua grande, moderna eleganza. Un Sangiovese in purezza capace di celebrare tutte le magnifiche doti di questo vitigno, ulteriormente esaltate dalle piccole dimensioni del vigneto omonimo.
Descrizione
Il Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2018 è un vino che racconta la passione per la tradizione e l’innovazione della Toscana. Ogni sorso trasporta in un viaggio emozionale tra i colli di Brolio, esaltando l’eccellenza del Sangiovese con una raffinata complessità ed eleganza moderna. È un vino che affascina per la sua capacità di combinare potenza e finezza, esprimendo al meglio il terroir unico del vigneto Colledilà.
Caratteristiche del vino
Al calice presenta un colore rosso rubino delicato, mentre al naso si apre con profumi intensi e persistenti di viola mammola, giaggiolo, frutta rossa matura e pepe, accompagnati da raffinati sentori di cioccolato bianco. Al palato è vellutato, pieno e avvolgente, con tannini morbidi e una leggera nota sapida che conferisce equilibrio. Il retrogusto è lungo e persistente, rivelando il carattere autentico e nobile del Sangiovese di Brolio.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, questo Chianti Classico Gran Selezione è ideale per cene sofisticate dove il vino accompagna piatti ricchi e strutturati senza mai sovrastarne i sapori.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Tipologia: Vino Rosso
Vitigni: 100% Sangiovese
Vinificazione: Fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata di 24-27°C per 16-18 giorni, con follature giornaliere. Segue svinatura e fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: 21 mesi in barrique e tonneau francesi, di cui il 40% nuove.
Anno: 2018
Classificazione: D.O.C.G.
Regione: Toscana
Azienda: Barone Ricasoli
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Bicchiere consigliato: Bicchiere Brunello
FAQ
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per il Barone Ricasoli Colledilà 2018?
Risposta: Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e selvaggina nobile grazie alla sua struttura elegante e complessa.
Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio di questo vino?
Risposta: La temperatura consigliata per servire questo Chianti Classico è tra i 18 e i 20°C, per esaltarne al meglio profumi e sapori.
Domanda: Quale tipo di bicchiere è più indicato per questo vino?
Risposta: Il bicchiere Brunello è ideale per questo vino, in quanto consente di apprezzare pienamente le sue note olfattive e gustative.
Domanda: Quali sono le principali sensazioni gustative di questo Sangiovese?
Risposta: Il vino entra in bocca con morbidezza, è pieno e avvolgente, con tannini vellutati e un retrogusto lungo e persistente che esprime tutta la sua eleganza.
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