Altesino Grappa di Brunello

Distillato di vinaccia di uve Sangiovese di Montalcino affinato in barriques. La prima Grappa di Fattoria è stata pensata da Altesino nel 1977. Le vinacce fresche dell’Azienda, vengono distillate a poche ore dalla svinatura con impianto in rame, metodo discontinuo, colonne a basso grado.

Descrizione

Altesino Grappa di Brunello è una raffinata espressione dell’arte della distillazione tradizionale toscana. Nato dall’amore per la terra di Montalcino e dalle preziose vinacce di Sangiovese, questo distillato racconta una storia di passione, pazienza e maestria. Il suo affinamento in barriques conferisce un carattere unico e avvolgente, capace di emozionare gli amanti della grappa più esigenti, trasformando ogni sorso in un’esperienza intensa e memorabile.

Caratteristiche del prodotto

La Grappa di Brunello si presenta con un colore paglierino dai luminosi riflessi dorati, dono del suo affinamento in legno. Al naso si svelano sentori delicati di vaniglia e legno di rovere, accompagnati da un deciso richiamo fruttato tipico del Sangiovese. Al palato mostra un equilibrio perfetto tra morbidezza e struttura, con una persistenza lunga che conferma le note olfattive offrendo un finale armonioso e piacevole.

Abbinamenti consigliati

Ideale da degustare a fine pasto, si abbina perfettamente a dessert a base di cioccolato fondente, pasticceria secca o formaggi stagionati. Ottima anche come meditazione solitaria, per chi ama assaporare lentamente le sfumature di un distillato di pregio.

Dettagli tecnici

Gradazione: 42% vol.
Temperatura di servizio: 18°C
Vitigni: 100% Sangiovese (Brunello)
Affinamento: 6 mesi in vari tipi di botti di legno
Metodo di distillazione: Discontinuo a flusso di vapore con colonne a basso grado
Formato: 500 ml
Regione: Toscana
Classificazione: Superalcolico
Bicchiere consigliato: Bicchiere da grappa

FAQ

Domanda: Quali sono le note aromatiche principali della Grappa di Brunello Altesino?
Risposta: Presenta leggere note di vaniglia e rovere con un carattere fruttato tipico del Sangiovese.

Domanda: Qual è la temperatura ideale per servire questa grappa?
Risposta: La temperatura consigliata è tra i 16 e i 18°C per esaltarne al meglio i profumi e sapori.

Domanda: Con quali abbinamenti gastronomici è consigliata?
Risposta: Si abbina bene a dolci al cioccolato, pasticceria secca e formaggi stagionati.

Domanda: Qual è il metodo di distillazione utilizzato per questa grappa?
Risposta: È distillata con metodo discontinuo a flusso di vapore, utilizzando un impianto in rame e colonne a basso grado.

Domanda: Da quali uve deriva questa grappa?
Risposta: È ottenuta dal 100% di vinacce di uve Sangiovese di Montalcino.

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