The choices related to the tradition does not prevent the company to follow the technological evolution. In fact, the winery is the latest creation, with brand new stainless steel vats at controlled temperature and attached storage and bottling rooms, offices and tasting room.
750 ml Standard
Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2018
€148,00
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Abbinamento |
Carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati |
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Affinamento |
Circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia della capacità media di circa 30 hl; quindi affinamento in bottiglia ancora per 1 anno |
Year | |
Azienda |
Canalicchio di Sopra |
Glass |
Brunello glass |
Classificazione |
D.O.C.G |
Colore |
Rosso rubino intenso tendente al granato |
Alcohol | |
Profumo |
Elegante, fruttato, intenso e resistente con sentori di sottobosco |
Region |
Toscana |
Sapore |
Di grande struttura, elegante ed armonico, assai persistente |
Temperatura di servizio |
18-20°C |
Terreno |
Argilla e galestro intercalati in strati di calcare |
Tipologia |
Vino Rosso |
Vinificazione |
In vasche d'acciaio con controllo della temperatura di fermentazione. Macerazione sulle bucce per 12/15 giorni |
Vitigni |
Sangiovese 100% |
Bottle size |
750 ml Standard |
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