Saranno forse i sette ettari dove nasce, con quel terroir così vocato, il mosaico di piccoli appezzamenti e la sua perfetta affinità con il Merlot? Sarà il clima mediterraneo, con le brezze che soffiano dal mare unendosi alla perfezione col calore del sole? Saranno la passione e la dedizione che guidano tutti quelli che dedicano il loro talento e la loro abilità alla sua nascita, alla sua crescita, al suo sviluppo? Sarà l’impegno per raggiungere l’eccellenza, l’ossessione per ogni più piccolo dettaglio? Sarà l’impressionante complessità, la sua struttura così splendidamente bilanciata? La sua integrità senza tempo? La sua estrema rarità? Il valore che riesce ad aggiudicarsi ogni volta, nelle aste internazionali? Sarà il profondo e fedele apprezzamento dei suoi appassionati, in giro per il mondo? Le risposte a queste domande sono le chiavi che ci permettono di accedere al mondo complesso del Masseto. Ma, al di là di ogni spiegazione, molto resterà intriso di mistero, lasciando ancora spazio alla scoperta, alla meraviglia. Il Masseto è un vino molto speciale, un vino che va ben oltre l’eccellenza. Rappresenta un mondo unico, una scelta estremamente vicina ai valori incarnati dalla terra e dal lavoro dell’uomo.
Descrizione
Il Tenuta dell’Ornellaia – Massetino 2020 è l’incarnazione di un terroir unico e raro. Ogni sorso racconta una storia di passione, dedizione e una ricerca incessante dell’eccellenza. Questo vino si presenta come un viaggio sensoriale che invita a esplorare le sue molteplici sfumature, una miscela perfetta di tradizione e innovazione che riflette l’anima della Toscana.
Caratteristiche del vino
Al palato, il Massetino 2020 si distingue per una struttura armoniosa, una freschezza vivace e tannini setosi che si fondono in una sinfonia di frutti rossi maturi, note floreali e un accenno di spezie. Il bouquet è complesso e avvolgente, con sentori di ciliegie, ribes e un delicato tocco di vaniglia derivante dalla sua maturazione in barrique. La mineralità del suolo traspare, regalando un’eleganza senza tempo.
Abbinamenti consigliati
Questo vino si sposa magnificamente con piatti di carne rossa, stufati, formaggi stagionati e risotti ai funghi. Perfetto anche con piatti di selvaggina, il Massetino 2020 è un’ottima scelta per occasioni speciali.
Dettagli tecnici
Gradazione: 14% vol. Temperatura: 16-18°C. Affinamento: Dall’inizio della vendemmia fino all’uscita del Masseto passano tre anni molto intensi, scanditi dal rispetto per la natura e per il tempo, dall’attenzione costante e ossessiva, e da decisioni prese con grande cognizione e attenzione. Anno: 2020. Azienda: Tenuta dell’Ornellaia. Bicchiere: Bicchiere Brunello. Classificazione: I.G.T. Fermentazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox di ultima generazione che permettono un perfetto controllo della temperatura. Durante questa fase, l’avanzamento della fermentazione in ciascun serbatoio, che rappresenta un determinato appezzamento del vigneto, viene seguita metodicamente grazie ad assaggi giornalieri. Regione: Toscana. Tipologia: Vino rosso. Vendemmia: Ogni anno la vendemmia del Masseto richiede decisioni importantissime. Il vigneto del Masseto è particolarmente complesso, con tre aree molto differenti (Alto, Centrale e Junior) e, tra queste, si aggiunge un incredibile mosaico di singoli appezzamenti i quali, a causa delle caratteristiche peculiari di ciascuno, si comportano in modo differente da un anno all’altro. Vinificazione: Dopo la loro nascita nelle vasche, i diversi vini base inizieranno il loro invecchiamento separatamente in barrique. Anche questo è un momento di scelta per quanto riguarda la durata dell’invecchiamento: il legno può dominare, nascondere o anche trasformare un vino, oppure può essere funzionale a esso, rispettandolo e valorizzando la sua personalità. Quale legno può esprimere e rispettare meglio il carattere del Masseto? Per prima cosa cerchiamo rovere della grana più fine possibile, necessariamente proveniente dalla foresta del Massiccio Centrale in Francia. Poi vogliamo una media tostatura, per rispettare appieno l’incantevole fruttato del Masseto e valorizzare sia la sua struttura che l’eleganza. Vitigni: 100% Merlot. Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
FAQ
Domanda: Qual è il miglior modo per servire il Massetino 2020?
Risposta: Il Massetino 2020 è ideale servito alla temperatura di 16-18°C, in un bicchiere Brunello per esaltare i suoi aromi.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio questo vino?
Risposta: Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, risotti ai funghi e formaggi stagionati.
Domanda: Come si percepisce il suo profilo aromatico?
Risposta: Il profilo aromatico del Massetino è caratterizzato da frutti rossi maturi, note floreali e delicate spezie, con una complessità straordinaria.
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