Elia Palazzesi Brunello di Montalcino 2017

Rosso di buona profondità e intensità, con unghia che denota il sintomo dell’invecchiamento, che vira verso il color cotto e granata sul finire. Profumi molto intensi, terziarizzati da un affinamento riducente che amplifica le note di tabacco e lavanda, tipiche dei Sangiovese di grande stoffa. Entrata morbida e ricca, con struttura molto buona, ampio e lungo dal finale molto persistente. Si ritrovano pienamente espresse anche in bocca le sensazioni aromatiche olfattive, con un apporto di legno equilibrato e volto ad esaltare gli aromi varietali del vitigno.

Descrizione

Il Brunello di Montalcino 2017 di Elia Palazzesi è un vino che incarna l’essenza della tradizione vinicola toscana. La sua eleganza e complessità si rivelano con ogni sorso, portandoti in un viaggio sensoriale attraverso le dolci colline di Montalcino. Perfetto per le occasioni speciali, questo vino è una celebrazione della passione e della dedizione alla viticoltura, che riesce a trasmettere l’autenticità e il carattere unico del territorio.

Caratteristiche del vino

All’olfatto, il Brunello si presenta con profumi molto intensi, caratterizzati da note terziarizzate che risaltano grazie a un affinamento attento. La presenza di tabacco e lavanda esprime la tipicità del Sangiovese di grande qualità, mentre in bocca si mostra con un’entrata morbida e ricca. La sua struttura è notevole, ampia e persistente, capace di esaltare la complessità aromatica e di armonizzarsi con l’apporto di legno, che sottolinea gli aromi varietali del vitigno.

Abbinamenti consigliati

È l’ideale compagno di carni rosse in umido, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno due ore prima e di servirlo a una temperatura di 18°C in ampi bicchieri di cristallo.

Dettagli tecnici

Anno: 2017; Azienda: Elia Palazzesi; Classificazione: D.O.C.G.; Colore: Rosso di buona profondità e intensità; Gradazione: 14% vol.; Profumo: Intensi e terziarizzati; Regione: Toscana; Sapore: Entrata morbida e lunga, finale persistente; Temperatura di servizio: 18-20°C; Tipologia: Vino Rosso; Vinificazione: Macerazione di 18-21 giorni, invecchiamento in botti di media grandezza per 24 mesi; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.

  Domanda: Quali sono le note aromatiche principali di questo Brunello?
  Risposta: Questo Brunello presenta note intense di tabacco e lavanda, arricchite da sentori terziari dovuti all’affinamento.

  Domanda: A quale temperatura si consiglia di servire il vino?
  Risposta: Si consiglia di servire il Brunello di Montalcino a una temperatura compresa tra 18°C e 20°C.

  Domanda: Con quali piatti si abbina meglio questo vino?
  Risposta: È perfetto con carni rosse in umido, selvaggina e formaggi stagionati.

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