Dall’avvio della vendemmia, l’uva si è presentata in condizioni fitosanitarie e qualitative ottimali. La primavera si è contraddistinta per l’abbondanza di pioggia, con temperature nettamente al di sotto della media. Pioggia e vento durante la fioritura a giugno hanno determinato grappoli con minori acini, soprattutto nel Sangiovese e nel Merlot. Tuttavia, i mesi estivi, compreso settembre, sono stati caldi e assolati e l’assenza di problemi legati alla scarsità di acqua hanno favorito un ottimo livello di maturità di tutte le varietà. L’insieme di queste condizioni ha permesso di raccogliere uve di ottimo livello, che daranno vita a vini strutturati ma molto equilibrati
Descrizione
La Luce della Vite I.G.T 2016 è un vino che affascina per il suo carattere intenso e la profonda eleganza. Questo blend di Sangiovese e Merlot è il risultato di una cura meticolosa in ogni fase della produzione. La vendemmia, avvenuta in un’annata favorevole, ha dato vita a un vino che racconta la storia della Toscana con ogni sorso, esprimendo la passione e l’arte di chi lo ha creato.
Caratteristiche del vino
Colore rosso porpora molto intenso e concentrato, al naso si presenta con un bagaglio aromatico ricco e fine, dove si percepiscono sentori di mora di rovo, amarena, e note balsamiche di eucalipto. Al palato, il vino si distingue per un attacco pregevole, con una trama tannica fitta e un corpo generoso, che si equilibra con una piacevole acidità. Il finale è lungo, persistente ed armonico, con sfumature di tabacco e cioccolato fondente.
Abbinamenti consigliati
Questo vino si abbina perfettamente ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori di piatti ricchi e strutturati.
Dettagli tecnici
Anno: 2016; Azienda: Luce della Vite; Classificazione: I.G.T.; Gradazione: 14% vol.; Temperatura di servizio: 16-18°C; Affinamento: 24 mesi; Bicchiere consigliato: Bicchiere Brunello; Fermentazione: Eseguita in barriques, con un mix di barriques nuove e usate. Vitigni: Sangiovese (45%) e Merlot (55%). Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
FAQ
Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio per la Luce della Vite I.G.T 2016?
Risposta: La temperatura consigliata è tra i 16 e i 18°C per esaltare le sue caratteristiche aromatiche.
Domanda: Con quali piatti si può abbinare questo vino?
Risposta: È ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, che ne esaltano la complessità.
Domanda: Quanto tempo può essere affinato questo vino?
Risposta: La Luce della Vite I.G.T 2016 è affinata per 24 mesi, garantendo una buona complessità e struttura.
Domanda: Che sapore ha questo vino?
Risposta: Presenta un attacco pregevole e un finale lungo, con note di tabacco e cioccolato fondente, ben bilanciate da una piacevole acidità.
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