Distillato di vinaccia di uve Sangiovese di Montalcino affinato in barriques. Le vinacce fresche dell’Azienda, vengono distillate a poche ore dalla svinatura con impianto in rame, metodo discontinuo, colonne a basso grado.
Descrizione
La Capanna Grappa di Brunello è un distillato che racchiude l’essenza stessa della tradizione toscana, offrendo un’esperienza unica che emoziona al primo sorso. Ogni bottiglia è il risultato di una lavorazione meticolosa, dedicata a esaltare le qualità delle uve Sangiovese, esprimendo l’amore dell’azienda per la propria terra e per le sue antiche pratiche artigianali. La grappa si presenta come un invito a esplorare la ricchezza aromatica del territorio di Montalcino, portando con sé storie e sapori indimenticabili.
Caratteristiche del vino
Al naso emerge un bouquet affascinante, in cui si intrecciano delicate note di vaniglia e rovere, insieme a un profumo fruttato che invita a gustare. Al palato, la Capanna Grappa di Brunello si distingue per la sua equilibrata e piacevole intensità, confermando le impressioni olfattive e regalando una bella persistenza che lascia un ricordo duraturo.
Abbinamenti consigliati
Perfetta da gustare dopo pasto, si abbina splendidamente a cioccolato fondente, dessert a base di frutta secca e formaggi stagionati, amplificando l’esperienza gastronomica.
Dettagli tecnici
Gradazione: 42% vol.; Temperatura di servizio: 18°C; Affinamento: 6 mesi in vari tipi di botte di legno; Bicchiere: Bicchiere grappa; Classificazione: Superalcolico; Colore: Paglierino con riflessi dorati, dovuto alla breve permanenza in legno; Fermentazione: Discontinuo a flusso di vapore; Sapore: Equilibrata, con bella persistenza; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 500 ml; Regione: Toscana.
Domanda: Qual è il profumo della Capanna Grappa di Brunello?
Risposta: Il profumo della grappa presenta note di vaniglia e rovere, accompagnate da un profumo fruttato.
Domanda: A quale temperatura va servita la Capanna Grappa di Brunello?
Risposta: Si consiglia di servire la grappa a una temperatura di 18°C per esaltare le sue caratteristiche aromatiche.
Domanda: Con cosa posso abbinare la Capanna Grappa di Brunello?
Risposta: La grappa si abbina bene a cioccolato fondente, dessert di frutta secca e formaggi stagionati.
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