Le uve destinate al nostro Rosso di Montalcino sono in genere raccolte fra il 22 settembre ed il 5 di ottobre, a seconda del grado di maturazione raggiunto. Alla cernita manuale fatta in vigna ne segue una ulteriore in cantina, effettuata grappolo per grappolo. In tini di acciaio inox a temperatura controllata sono svolte fermentazione e macerazione, quest’ultima per un periodo compreso fra 12 e 18 giorni a seconda dell’annata. Alla svinatura segue immediato il passaggio in legno, con sosta in botti di rovere francese per almeno 12 mesi.
Descrizione
Il Rosso di Montalcino 2024 di Agostina Pieri è un vino che racconta la Toscana in ogni sorso: elegante, strutturato e di grande personalità. Nasce da un’accurata selezione delle uve Sangiovese, mature e sane, che esaltano il terroir unico di Montalcino. Questo rosso incanta per la sua freschezza equilibrata e la capacità di accompagnare momenti di convivialità con sobria raffinatezza, regalando emozioni al palato e un’esperienza di degustazione autentica e memorabile.
Caratteristiche del vino
Al calice si presenta con un colore rubino intenso, limpido e brillante. Al naso apre con sentori di frutti rossi freschi come ciliegia e fragola, accompagnati da lievi note speziate e di erbe aromatiche tipiche del Sangiovese. Al palato è armonico e vellutato, con tannini morbidi ben integrati e una piacevole acidità che ne garantisce lunga persistenza e ottima bevibilità.
Abbinamenti consigliati
Perfetto in abbinamento a carni rosse grigliate, arrosti succulenti e selvaggina nobile, ma anche con formaggi stagionati e piatti della tradizione toscana. Ottimo vino da degustare anche da solo, per apprezzarne appieno la complessità e la finezza.
Dettagli tecnici
Anno: 2023. Azienda: Agostina Pieri. Classificazione: D.O.C. Tipologia: Vino Rosso. Vitigni: Sangiovese 100%. Gradazione: 14% vol. Temperatura di servizio: 18-20°C. Regione: Toscana. Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard. Bicchiere consigliato: Bicchiere Brunello.
FAQ
Domanda: Qual è la temperatura ideale per servire l’Agostina Pieri Rosso di Montalcino 2024?
Risposta: La temperatura consigliata è tra 18 e 20°C per esaltarne aromi e struttura.
Domanda: Quali sono gli abbinamenti migliori per questo vino?
Risposta: Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, ma anche a formaggi stagionati.
Domanda: Da quali uve è prodotto il Rosso di Montalcino 2024?
Risposta: È ottenuto al 100% da uve Sangiovese selezionate manualmente.
Domanda: Quanto tempo rimane in legno questo vino?
Risposta: Il Rosso di Montalcino 2024 sosta in botti di rovere francese per almeno 12 mesi.
Domanda: È un vino adatto a essere invecchiato?
Risposta: Sì, grazie alla sua struttura e tannicità, può evolvere positivamente con qualche anno di affinamento.
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