L’Azienda Pecci Celestino prende il nome dal suo titolare che, seguendo il richiamo della terra che tanto ti dà ma anche tanto pretende, acquistò i due casali ed il terreno di ca 40 ha. andando contro quello che era il progetto ideato per lui. Celestino nasceva in un casale vicino la suggestiva Abbazia romanica di Sant’Antimo a circa 5 km da Montalcino. Erano altri tempi e per lui, ultimo di 6 figli, i genitori Guido e Maddalena avevano sognato un lavoro da impiegato; erano anni in cui la gente fuggiva dalle campagne per seguire il sogno della città; erano gli anni del dopo-guerra, dove tutto andava conquistato; erano gli anni in cui Celestino decise di riscrivere la sua storia. Era il 1968 quando ebbe inizio la storia dell’Azienda Pecci Celestino, una storia di difficoltà e sacrifici ma circondata da amore e passione e con un lieto fine… Celestino non affrontò da solo questo cammino: al suo fianco sono sempre rimaste la sua famiglia e quella della moglie Idria, in grado di trasformare in festa le giornate di mietitura e vendemmia. La nostra è una famiglia semplice legata alle tradizioni e che non vuole dimenticare le proprie origini; per questo motivo, un vigneto prende il nome di Maddalena, madre di Celestino, spentasi nel 2000 ma ancora presente nei ricordi delle giornate trascorse insieme tra stornelli e racconti di gioventù. Oggi, l’Azienda è ancora quella di allora ma a guidarla è Tiziana Pecci seguita dallo sguardo attento ed orgoglioso di suo padre Celestino, che rivede in lei la passione per la terra che fu ed è ancora sua.
Descrizione
Il Celestino Pecci Rosso di Montalcino 2020 è un vino che racconta una storia di passione e dedizione. Proveniente da una delle zone vinicole più prestigiose d’Italia, questo rosso incarna l’essenza della tradizione toscana. Con ogni sorso, puoi percepire il lavoro meticoloso e l’amore per la terra che ha caratterizzato la vita di Celestino Pecci e della sua famiglia. Un vino da scoprire, perfetto per ogni occasione, che sa emozionare e sorprendere con la sua complessità e il suo carattere distintivo.
Caratteristiche del vino
Al palato, il Celestino Pecci Rosso di Montalcino 2020 offre una trama ricca e avvolgente, con note di frutti rossi, spezie e una sottile mineralità. Il bouquet aromatico è intenso e armonioso, con sentori di ciliegia, prugna e leggeri accenni floreali. Il tannino è elegante e ben equilibrato, rendendo questo vino adatto a una lunga evoluzione in bottiglia, pur già godibile nella sua giovinezza.
Abbinamenti consigliati
Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, arrosti e selvaggina. Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati e piatti tipici della cucina toscana, come la pici cacio e pepe.
Dettagli tecnici
Anno: 2020; Azienda: Celestino Pecci; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: D.O.C.; Grado: 14% vol.; Regione: Toscana; Temperatura di servizio: 18-20°C; Terreno: Terreno di medio impasto leggermente argilloso; Tipologia: Vino Rosso; Vendemmia: Manuale in cassette; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
FAQ
Domanda: Qual è il migliore abbinamento per il Celestino Pecci Rosso di Montalcino 2020?
Risposta: Questo vino si abbina splendidamente a piatti di carne rossa e formaggi stagionati, esaltando sapori e aromi.
Domanda: A quale temperatura va servito il vino?
Risposta: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C per valorizzare le sue caratteristiche organolettiche.
Domanda: Quanto tempo può essere conservato questo vino?
Risposta: Il Rosso di Montalcino 2020 è già gustoso giovane, ma ha il potenziale per evolvere ulteriormente in bottiglia per diversi anni.
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