Celestino Pecci Brunello di Montalcino 2018

L’Azienda Pecci Celestino prende il nome dal suo titolare che, seguendo il richiamo della terra che tanto ti dà ma anche tanto pretende, acquistò i due casali ed il terreno di ca 40 ha. andando contro quello che era il progetto ideato per lui. Celestino nasceva in un casale vicino la suggestiva Abbazia romanica di Sant’Antimo a circa 5 km da Montalcino. Erano altri tempi e per lui, ultimo di 6 figli, i genitori Guido e Maddalena avevano sognato un lavoro da impiegato; erano anni in cui la gente fuggiva dalle campagne per seguire il sogno della città; erano gli anni del dopo-guerra, dove tutto andava conquistato; erano gli anni in cui Celestino decise di riscrivere la sua storia. Era il 1968 quando ebbe inizio la storia dell’Azienda Pecci Celestino, una storia di difficoltà e sacrifici ma circondata da amore e passione e con un lieto fine… Celestino non affrontò da solo questo cammino: al suo fianco sono sempre rimaste la sua famiglia e quella della moglie Idria, in grado di trasformare in festa le giornate di mietitura e vendemmia. La nostra è una famiglia semplice legata alle tradizioni e che non vuole dimenticare le proprie origini; per questo motivo, un vigneto prende il nome di Maddalena, madre di Celestino, spentasi nel 2000 ma ancora presente nei ricordi delle giornate trascorse insieme tra stornelli e racconti di gioventù. Oggi, l’Azienda è ancora quella di allora ma a guidarla è Tiziana Pecci seguita dallo sguardo attento ed orgoglioso di suo padre Celestino, che rivede in lei la passione per la terra che fu ed è ancora sua.

Descrizione

Il Celestino Pecci Brunello di Montalcino 2018 è un vino che incarna la tradizione e la passione della famiglia Pecci. La cura meticolosa nella produzione, unita all’amore per la terra, si rispecchia in ogni sorso. Questo Brunello si svela con una complessità di profumi e aromi, offrendo un’esperienza sensoriale unica che evoca il calore e la ricchezza della Montalcino. Perfetto per le occasioni speciali e le cene eleganti, regala momenti memorabili ai palati più esigenti.

Caratteristiche del vino

Al naso si percepiscono note intense di frutti di bosco, ciliegie mature e sfumature di spezie e tabacco, che si amalgamano perfettamente con sentori di vaniglia e legno. In bocca, questo Brunello è robusto e strutturato, con tannini morbidi e una persistenza gustativa che invita a un altro sorso. La complessità si evolve nel tempo, arricchendosi di sfumature da scoprire.

Abbinamenti consigliati

Ideale con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi a pasta dura. Perfetto anche in abbinamento a piatti della tradizione toscana.

Dettagli tecnici

Gradazione: 14% vol.; Affinamento: Affinamento in legno per 36/40 mesi in botti di legno di 10 e 35 hl. Affinamento in bottiglia: Almeno 6 mesi.; Anno: 2018; Azienda: Celestino Pecci; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: D.O.C.G; Regione: Toscana; Temperatura di servizio: 18-20°C; Terreno: Terreno di medio impasto leggermente argilloso; Tipologia: Vino Rosso; Vendemmia: Manuale in cassette.; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard;

Domanda: Qual è il profilo aromatico del Brunello di Montalcino 2018?

Risposta: Il Brunello di Montalcino 2018 presenta profumi di frutti di bosco, ciliegie, spezie, tabacco e legno, creando un bouquet aromatico complesso e ricercato.

Domanda: Quali piatti si abbinano meglio a questo vino?

Risposta: Si abbina magnificamente con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi a pasta dura, rendendolo perfetto per piatti tipici toscani.

Domanda: A che temperatura va servito?

Risposta: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C per esaltare tutti gli aromi e i sapori.