Palazzone

Palazzone si trova a Rocca Ripesena, vicino Orvieto, in Umbria, con vista sulla rupe orvietana. I 25 ettari di vigneto sorgono su terreni sedimentari e argillosi, alla base della produzione di Orvieto Classico e Superiore DOC, la denominazione principale dell'azienda.

Il podere, che ospita un edificio fatto costruire nel 1299 dal Cardinale Teodorico come ospizio per i pellegrini del primo Giubileo, fu acquistato dalla famiglia Dubini alla fine degli anni '60. Dagli anni '80 Giovanni e Lodovico Dubini hanno avviato le prime vinificazioni, fino alla costruzione della cantina attuale nel 1988 a opera di Giovanni Dubini.

Oltre all'Orvieto Classico e Superiore, l'azienda produce dal 1995 il 'Muffa Nobile', un vino botritizzato ottenuto da Sauvignon e Sémillon, le stesse varietà classiche dei Sauternes francesi, introdotte da Giovanni Dubini in un territorio storicamente legato al vino bianco.

Sì, l'azienda propone acquisti in cantina e online, degustazioni e pranzi di degustazione, oltre a soggiorni, ricerca del tartufo, visite guidate ed eventi, in un contesto che unisce produzione vinicola e ospitalità nel cuore del territorio orvietano.