La Torre

Il Podere La Torre si trova nei pressi di San’Angelo in Colle, piccolo borgo medievale nel territorio di Montalcino; la produzione dell’azienda inizia nel 1982, con il primo Brunello La Torre, immesso nel mercato nel 1987, 11 anni dopo l’acquisto del podere da parte di Giuseppe Anania. Suo figlio, Luigi Anania, ora guida l’azienda, la cui superficie si estende per trentasei ettari, di cui 5,6 ettati piantati a vigna; tutte esposte a mezzogiorno ed ad ovest, giacciono su terreni derivanti da pietraserena, galestro e calcare; questi componenti e la loro esposizione lo rendono perfetto per la coltivazione della vite, donando alla produzione aromi intensi e varigati e un carattere deciso e complesso. I vini proposti dall’azienda sono Il Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Ampelio, Rosso Toscano e nelle annate in cui è possbile, cioè quelle eccezionali, Il Brunello Riserva. Il vitigno viene coltivato seguendo criteri tradizionali, ma aiutati da misurazioni con tecnologie moderne e avanzate, non dimenticando la voglia di sperimentare. Questa filosofia continua in cantina, dove avviene la vinificazione e ospita botti di orvere francese, botti di rovere di slavonia e barriques, dove si svolge l’invecchiamento.