La Colombina

La Colombina è un’azienda a conduzione familiare di piccole dimensioni, nata nel 1997, dalla necessità della famiglia di valorizzare la proprietà che questa possedeva ormai da generazioni. I terreni, circa 3 ettari, ad oggi risultano tutti inscritti all’albo del vino DOCG Brunello di Montalcino. I vigneti si trovano in vari punti del territorio di Castelnuovo dell’Abate, piccolo borgo nei dintorni montalcinesi; grazie all’esposizione (sud, sud/est), all’altitudine, che varia dai 200 ai 400 metri s.l.m, alla composizione del terreno (formato da detriti con strato attivo profondo) e all’esperienza di chi è sempre stato legato al mondo della viticultra, i prodotti dell’azienda sono di alta qualità, caratterizzati da profumi e aromi diversi fra loro. La cura e la passione sono presenti anche in cantina, dove tutti i processi lavorativi sono gestiti per ridurre gli stress da movimento delle uve e del vino, con l’aiuto di nuove tecnologie e moderni sistemi di controllo della temperatura e umidità. Nell’azienda La Colombina, tradizione e innovazione si incontrano per dare vita a vini Rossi di altissima qualità.

Domande frequenti

Dove si trova la cantina La Colombina e in che zona di Montalcino produce?

La Colombina si trova nel territorio di Castelnuovo dell'Abate, piccolo borgo nei dintorni di Montalcino, con vigneti dislocati in diversi punti della zona a un'altitudine tra 200 e 400 metri, su terreni composti da detriti con strato attivo profondo ed esposizione a sud e sud-est.

Chi ha fondato la cantina La Colombina? È un'azienda familiare?

Sì: la famiglia Caselli possiede i vigneti da generazioni, ma per anni ha scelto di vendere le uve piuttosto che produrre vino in proprio. Solo a metà degli anni '90 Anna Maria e Alamiro decisero di imbottigliare il proprio Brunello, con la prima annata prodotta nel 1997. La proprietà, di soli 3 ettari, è interamente iscritta all'albo del Brunello di Montalcino DOCG.

Che vino produce la cantina La Colombina?

L'azienda produce esclusivamente Brunello di Montalcino, con un affinamento prolungato di 30-40 mesi tra grandi botti tradizionali e barrique di rovere francese. La produzione è molto limitata, circa 1.200 casse l'anno, coerente con le dimensioni contenute della proprietà.