Terre di Talamo Tempo Morellino di Scansano Riserva 2018

Alla vista si presenta di colore rubino, piuttosto nitido e limpido. Al naso si mostra intrigante, con note di macchia mediterranea, quali alloro e rosmarino, seguite da un fruttato nitido di ciliegia. L’ingresso in bocca è succoso, elegante nel bilanciamento delle componenti, con tannini percettibili ben distribuiti. Caldo, ha un buon corpo ben equilibrato, con persistenza che fa trovare un bel retrogusto fruttato.

Descrizione

Terre di Talamo Tempo Morellino di Scansano Riserva 2018 è un vino che racconta la tradizione della Maremma toscana attraverso un perfetto equilibrio tra eleganza e forza. Ogni sorso trasmette la passione e la cura dei vignaioli di Terre di Talamo, regalando un’esperienza sensoriale unica. Con il suo fascino avvolgente, questo vino rappresenta non solo un prodotto, ma un autentico viaggio nella cultura enogastronomica della regione.

Caratteristiche del vino

Al palato, il Tempo Morellino ti avvolge con un carattere deciso, ricco di sentori fruttati e un retrogusto persistente. La sua struttura corposa si combina armoniosamente con la vivace acidità, rendendolo sorprendentemente versatile e mantenendo una freschezza che invita alla beva. Ogni calice svela sfumature di ciliegia e mora, accompagnate da delicate note floreali e spezie che arricchiscono il bouquet aromatico.

Abbinamenti consigliati

E’ il vino ideale per i piatti di carne saporiti, per gli arrosti, per le scottiglie di cinghiale tipiche della cucina maremmana, per salumi e formaggi particolarmente sapidi. Questo vino rompe a suo modo le regole, essendo un’ ottima combinazione per zuppe di pesce e in generale qualsiasi tipo di pesce cucinato con spezie o salsa di pomodoro.

Dettagli tecnici

Affinamento: Il vino viene poi affinato in acciaio e in botti di rovere di piccole/medie dimensioni per 6 mesi circa. Azienda: Terre di Talamo. Bicchiere: Bicchiere Brunello. Classificazione: D.O.C.G. Colore: Colore rosso rubino intenso e vivace. Fermentazione: La fermentazione si è protratta per circa 12 – 13 giorni a temperatura controllata di 29° – 30° C. Gradazione: 13%. Temperatura: 16-18°C. Profumo: Al naso si rivelano nitidi profumi di piccoli frutti (ciliegia e mora). Il profilo olfattivo è arricchito da delicati cenni floreali, toni speziati e note che ricordano il tabacco ed il tè verde. Regione: Toscana. Sapore: In bocca è caldo, sapido, gradevolmente fruttato, con tannini morbidi ben integrati con l’acidità. Piacevole e persistente il finale. Temperatura di servizio: 18-20°C. Tipologia: Vino Rosso. Vendemmia: dal 27 settembre al 10 ottobre. Vitigni: Sangiovese 85% Merlot 15%. Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard. Anno: 2018.