Il Brunello Poggio di Sotto è un vino prodotto nel rispetto della tradizione, nel quale il Sangiovese è in grado di esprimere le sue infinite potenzialità nel modo più naturale possibile grazie anche alla conduzione agricola naturale e poco interventista se non nella severità dei diradamenti, e ad una conduzione cantiniera fatta di lieviti indigeni, tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare, botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello), e nessun filtraggio prima di imbottigliare.
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Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2016
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Categorie: Brunello di Montalcino Vino Rosso Brunello di Montalcino Riserva Free shipping
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Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | Abbinabile a carni rosse e piatti a base di cacciagione, può essere considerato un vino da meditazione, da consumarsi alla fine di un pasto, magari accompagnato con dei formaggi. |
|---|---|
| Affinamento | Botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello), e nessun filtraggio prima di imbottigliare. |
| Anno | |
| Azienda | Poggio di Sotto |
| Bicchiere | Bicchiere Brunello |
| Classificazione | D.O.C.G |
| Fermentazione | Tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare |
| Grado | |
| Regione | Toscana |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Tipologia | Vino rosso |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Dimensione Bottiglia | 1,5 Lt Magnum |
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| Robert Parker | 100/100 |
| Enoteca di Piazza | 100/100 |
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