Prodotto con uva Sangiovese attentamente selezionata, viene affinato per circa 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 6 mesi in barriques Allier .
Descrizione
Montevertine Le Pergole Torte 2021 è un vino che racconta la tradizione vitivinicola toscana con eleganza e carattere. Famoso per il suo complesso profilo aromatico e la straordinaria profondità, questo Sangiovese si distingue per la sua autenticità e la capacità di esprimere al meglio il terroir di Radda in Chianti. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che celebra la passione e l’impegno dei produttori di Montevertine.
Caratteristiche del vino
Al naso, Le Pergole Torte sprigiona profumi intensi di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, arricchiti da note di spezie dolci e una leggera mineralità. In bocca, il vino è armonico e ben bilanciato, con tannini morbidi e un finale persistente che invita a un altro sorso. La sua complessità si sviluppa ulteriormente con l’invecchiamento, rivelando sfumature più mature e intriganti.
Abbinamenti consigliati
Perfetto da abbinare a arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione e una selezione di formaggi stagionati.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Anno: 2021
Azienda: Montevertine
Classificazione: I.G.T.
Fermentazione: Fermentazione alcoolica in vasche di cemento per circa 25 giorni, fermentazione malo-lattica in vasche di cemento.
Regine: Toscana
Tipologia: Vino rosso
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in barriques e circa 6 mesi in bottiglia.
Vitigni: 100% Sangiovese
Dimensione Bottiglia: 1,5 Lt Magnum
Domanda: Qual è il profilo aromatico di Montevertine Le Pergole Torte 2021?
Risposta: Questo vino presenta profumi di frutti rossi freschi, spezie dolci e una leggera mineralità.
Domanda: Quali sono i migliori abbinamenti per questo vino?
Risposta: Si sposa bene con arrosti, pollame nobile, cacciagione e formaggi stagionati.
Domanda: A quale temperatura dovrebbe essere servito?
Risposta: È consigliato servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C per esaltarne le caratteristiche.
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