La Palazzetta Brunello di Montalcino Riserva 2016

La Palazzetta Brunello di Montalcino Riserva 2016 è un vino di prestigio che incarna l’essenza e la tradizione della Toscana. Proveniente da 20 ettari di vigneto e 2500 piante di olivo a sud est di Montalcino, a 365 m slm, questo Brunello domina la magnifica vista sull’Abbazia di Sant’Antimo. La produzione di Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Sant’Antimo Rosso DOC e olio extravergine di oliva valorizza la ricchezza del territorio e conserva ciò che la Natura ogni anno dona. Inverni non eccessivamente freddi, estati calde, primavere e autunni piovosi e umidi danno vita in queste terre calcaree e sassose a vini profumati, ricchi di colore, di piacevole acidità e tannino. I principi naturali di lavorazione e produzione riceveranno dalla vendemmia 2018 la certificazione biologica.

La Palazzetta Brunello di Montalcino Riserva 2016 si presenta come un vero e proprio capolavoro enologico, evocando nobili emozioni al primo sorso. La selezione delle uve Sangiovese è scrupolosa, garantendo un prodotto finale che riflette la tipicità del territorio. Questo vino è l’espressione di una vendemmia eccezionale, dove ogni fase della produzione è stata curata nei minimi dettagli per preservare la genuinità e l’intensità aromatica. Un’esperienza sensoriale che porta con sé la storia dell’uomo e la forza della natura, dal profumo avvolgente ai sapori complessi e persistenti.

Al naso, si aprono sentori intensi e complessi di frutta rossa matura, accompagnati da una spiccata aromaticità di spezie quali pepe nero e liquirizia. In bocca, questo Brunello rivela tannini persistenti e avvolgenti, note di frutta rossa e aromi di vaniglia che si intrecciano in un finale molto persistente. Un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza, che lo rende ideale per momenti di convivialità ricercata.

Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa alla griglia, stufati di carne, o formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo in un bicchiere per Brunello a una temperatura di 18-20°C, per far esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.

Affinamento: Affinamento 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl; Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi; Anno: 2016; Azienda: La Palazzetta; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: DOCG; Grado: 14% vol.; Profumo: Al naso presenta sentori intensi e complessi di frutta rossa matura e di spezie quali pepe nero e liquirizia; Regione: Toscana; Sapore: In bocca presenta tannini persistenti ed avvolgenti con note di frutta rossa matura e aromi di vaniglia e spezie. Finale molto persistente; Temperatura di servizio: 18-20°C; Tipologia: Rosso; Vinificazione: Fermentazione e macerazione della durata di 60gg a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.

Domanda: Quali cibi si abbinano meglio a questo Brunello di Montalcino?

Risposta: Si sposa splendidamente con piatti di carne rossa, stufati e formaggi stagionati, esaltando i sapori di ogni portata.

Domanda: A quale temperatura va servito?

Risposta: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C per esaltare le sue caratteristiche aromatiche.

Domanda: Come si presenta al naso?

Risposta: Al naso, il vino offre sentori complessi di frutta rossa matura, pepe nero e liquirizia, rendendolo molto invitante.

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