La vinificazione del Barolo Gavarini Chiniera prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto, il Barolo Gavarini Chiniera riposa in cantina per 8-10 mesi prima di essere commercializzato.
Descrizione
Il Barolo Gavarini Chiniera 2018 di Elio Grasso è un vino che racconta la storia e la tradizione del Piemonte. Frutto di un attento lavoro in vigna e cantina, questo Barolo è simbolo di eleganza e complessità. Con il suo carattere deciso e i tannini ben strutturati, rappresenta un’esperienza sensoriale unica, capace di emozionare anche i veri intenditori.
Caratteristiche del vino
Al naso, il Barolo Gavarini Chiniera sprigiona una sinfonia di aromi. I note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, si intrecciano con sentori speziati di pepe nero e tabacco. In bocca, la sipnotica morbidezza è supportata da una freschezza vibrante, mentre il finale lungo e persistente invita a un nuovo sorso, rivelando ulteriori sfumature di cioccolato fondente e fiori appassiti.
Abbinamenti consigliati
Questo Barolo si abbina splendidamente a carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, valorizzando ogni piatto con la sua intensità aromatica. È ideale da servire durante un’importante cena o per un’occasione speciale.
Dettagli tecnici
Gradazione: 14% vol.
Temperatura: 16-18°C
Anno: 2018
Azienda: Elio Grasso
Classificazione: D.O.C.G
Regione: Piemonte
Tipologia: Vino Rosso
Vitigni: 100% Nebbiolo
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Domanda: Qual è la temperatura di servizio ideale per il Barolo Gavarini Chiniera?
Risposta: La temperatura ideale di servizio per il Barolo Gavarini Chiniera è di 16-18°C.
Domanda: A quali piatti si abbina meglio questo vino?
Risposta: Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e selvaggina nobile.
Domanda: Come si presenta il gusto di questo Barolo?
Risposta: Il Barolo Gavarini Chiniera offre un gusto complesso, con aromi di frutti rossi maturi e una nota finale di cioccolato fondente.
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