Il Rosso di Montalcino etichetta bianca proviene dai vigneti di sangiovese più giovani (dai 5 ai 10 anni d’età ) della Tenuta Greppo. Matura di 12 mesi nel rovere di Slavonia: è un vino di pronta beva, giovane e fruttato.
Descrizione
Il Biondi Santi Rosso di Montalcino 2022 esprime l’anima giovane e vibrante del terroir toscano, con una freschezza che conquista al primo sorso. È un vino che racconta la passione di una storica cantina, offrendo un’esperienza sensoriale armoniosa e accattivante, perfetta per chi cerca un Sangiovese autentico ma accessibile. La sua eleganza naturale e la struttura equilibrata lo rendono ideale per accompagnare momenti conviviali e piatti dalla personalità decisa.
Caratteristiche del vino
Dal colore rubino intenso, il Rosso di Montalcino 2022 si presenta con profumi complessi che evocano sentori di rosa appassita, ciliegia fresca e leggere note speziate. Al palato è armonico, ben strutturato, caldo, con tannini morbidi e un’acidità perfettamente bilanciata. La persistenza è duratura e sapida, confermando la qualità e la raffinatezza tipiche del Sangiovese coltivato tra i 300 e i 500 metri di altitudine della Tenuta Il Greppo.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, il Rosso di Montalcino 2022 esalta i sapori di piatti rustici e tradizionali, ma si sposa bene anche con formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi. Un vino versatile che valorizza ogni portata senza mai sovrastarla.
Dettagli tecnici
Anno: 2022
Azienda: Biondi Santi Tenuta Il Greppo
Classificazione: D.O.C.
Vitigni: 100% Sangiovese
Fermentazione: In rosso a temperatura controllata con due rimontaggi giornalieri
Affinamento: 12 mesi in rovere di Slavonia
Gradazione: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Dimensione bottiglia: 750 ml Standard
Terreno: 300-500 metri s.l.m.
Vendemmia: Seconda metà di settembre
Bicchiere consigliato: Bicchiere Brunello
FAQ
Domanda: Quali sentori aromatici prevalgono nel Biondi Santi Rosso di Montalcino 2022?
Risposta: Il vino presenta profumi di rosa appassita, ciliegia fresca e lievi note speziate che lo rendono complesso e invitante.
Domanda: Qual è il miglior abbinamento gastronomico per questo vino?
Risposta: Si abbina idealmente con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, ma anche con formaggi stagionati.
Domanda: A quale temperatura va servito per esaltarne al meglio le qualità?
Risposta: È consigliato servirlo a una temperatura tra 16 e 18 gradi Celsius.
Domanda: Quanto tempo dura l’affinamento prima dell’imbottigliamento?
Risposta: Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e viene commercializzato dopo almeno quattro mesi dall’imbottigliamento.
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