Bellaria Brunello di Montalcino ”Assunto” 2017

L’ Azienda Agricola Bellaria si trova in una delle zone più vocate e caratteristiche di Montalcino e nasce agli inizi degli anni ’60 e più precisamente il 23 settembre 1963, con l’acquisto da parte di Assunto Pieri e Bruna Tempori del casolare e del terreno.

Descrizione

Il Bellaria Brunello di Montalcino Assunto 2017 rappresenta l’espressione pura e autentica del terroir di Montalcino, un territorio dove la tradizione enologica si fonde con la passione di una famiglia che da decenni dedicano cura e attenzione alla vite. Questo Brunello è un viaggio sensoriale intenso, capace di emozionare con la sua struttura armoniosa e la profondità dei suoi aromi, ideale per chi cerca un vino raffinato e di carattere da condividere nelle occasioni speciali.

Caratteristiche del vino

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e compatto. Al naso rivela profumi eleganti e intensi, con note di frutti di bosco come mirtilli, ribes, lamponi e fragole, accompagnate da sentori speziati e balsamici tipici dell’affinamento in rovere. Il sorso è pieno e avvolgente, con una buona struttura e sapidità, equilibrio perfetto tra la freschezza e i tannini morbidi che donano persistenza e pulizia al palato.

Abbinamenti consigliati

Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù, arrosti di carne bianca e formaggi freschi o di media stagionatura. Questo Brunello valorizza ogni piatto grazie alla sua eleganza e complessità, rendendolo un compagno ideale sia a tavola che in momenti di degustazione meditata.

Dettagli tecnici

Gradazione: 14% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Vitigno: 100% Sangiovese Grosso
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi e delestage per 15-20 giorni; malolattica in piccole botti di rovere di Slavonia e fusti in rovere francese per circa 12 mesi; affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Formato: 750 ml
Classificazione: D.O.C.G.
Regione: Toscana

FAQ

Domanda: Quali sono le note principali al naso del Bellaria Brunello di Montalcino Assunto 2017?
Risposta: Presenta profumi eleganti e intensi di frutti di bosco come mirtilli, ribes e lamponi, accompagnati da sentori speziati e balsamici.

Domanda: Con quali piatti si abbina meglio questo Brunello?

Risposta: Si sposa perfettamente con primi piatti al ragù, arrosti di carne bianca e formaggi freschi o di media stagionatura.

Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio per questo vino?

Risposta: Si consiglia di servirlo a una temperatura tra 18 e 20 gradi Celsius per esaltarne le caratteristiche.

Domanda: Quanto tempo dura l’affinamento di questo Brunello?

Risposta: Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 12 mesi in botti di rovere e successivamente riposa in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

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