Torricella, bianco dalla struttura ricca e complessa, arricchisce la sua personalità con un Chardonnay ed un Sauvignon blanc dal carattere tipicamente toscano. Frutto di un attento sviluppo qualitativo sia in vigna che in cantina, questo bianco riesce ad esprimere le caratteristiche di un terroir spesso riconosciuto grande solo per i suoi celebri rossi. Il Sauvignon blanc proviene da un vigneto aziendale situato a 230m s.l.m. su terreno alluvionale, mentre lo Chardonnay proviene da un appezzamento aziendale situato a 460m s.l.m. su tipico terreno arenaceo.
Descrizione
Torricella Bianco Toscana IGT è un vino che incanta per la sua complessità e profondità, un vero ambasciatore della tradizione vitivinicola toscana declinata in bianco. La fusione armoniosa tra Chardonnay e Sauvignon blanc dà vita a un’esperienza sensoriale raffinata, capace di trasportare chi lo assaggia nei paesaggi unici delle colline toscane, cullate da una storia millenaria e un terroir di rara eleganza.
Caratteristiche del vino
Al calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino, accompagnato da profumi intensi di frutta a polpa bianca e fresche note agrumate. Completano il bouquet lievi sentori vanigliati, esito dell’affinamento in legno sulle fecce per lo Chardonnay, che si intrecciano con l’eleganza minerale conferita dal Sauvignon blanc. Il sorso è morbido, avvolgente, caratterizzato da una freschezza vibrante e una persistenza lunga e armoniosa, qualità che premiano la sua complessità e struttura.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con piatti di pesce raffinati come branzino al forno o scampi alla griglia, si abbina egregiamente a carni bianche delicate, antipasti a base di verdure e formaggi freschi. È una scelta eccellente anche per accompagnare piatti di cucina internazionale leggeri e per aperitivi di classe.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Vitigni: Chardonnay 75%, Sauvignon blanc 25%
Affinamento: 9 mesi in legno sulle fecce per lo Chardonnay, 9 mesi in acciaio inox per il Sauvignon blanc
Fermentazione: Criomacerazione a 5°C per alcune ore in assenza di ossigeno, fermentazione in acciaio inox a 12-16°C
Dimensione bottiglia: 750 ml standard
Regione: Toscana
Classificazione: Toscana IGT
FAQ
Domanda: Qual è la temperatura ideale per servire il Barone Ricasoli Torricella Bianco?
Risposta: Si consiglia di servirlo tra 16 e 18°C per esaltarne al meglio aromi e struttura.
Domanda: Quali sono i migliori abbinamenti gastronomici per questo vino?
Risposta: Si abbina perfettamente a piatti di pesce, carni bianche delicate, antipasti di verdure e formaggi freschi.
Domanda: Quanto dura l’affinamento del vino?
Risposta: Lo Chardonnay affina 9 mesi in legno sulle fecce, mentre il Sauvignon blanc resta 9 mesi in acciaio inox.
Domanda: Quali vitigni compongono il Torricella Bianco?
Risposta: È composto da 75% Chardonnay e 25% Sauvignon blanc.
Domanda: Questo vino è adatto ad essere mantenuto per qualche anno?
Risposta: Sì, la sua elevata mineralità e struttura ne permettono un apprezzamento anche dopo alcuni anni di invecchiamento.
Recensioni
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