Antinori Pinot Nero della Sala Umbria IGT 2020

Prodotto dal 1990 esclusivamente da uve Pinot Nero è, in un certo senso, “l’alter ego” del Cervaro: insieme rappresentano le due diverse espressioni dell’anima complessa e raffinata del Castello della Sala. I 4 ettari di vigneto da cui è prodotto sono situati ad oltre 400 metri s.l.m. su suoli calcarei ricchi di fossili con sabbie di origine sedimentaria che risalgono al Pliocene.

Descrizione

L’Antinori Pinot Nero della Sala Umbria IGT 2020 rappresenta un’affascinante interpretazione del Pinot Nero in una terra ricca di storia e tradizione vitivinicola. Questo vino elegante e raffinato cattura l’essenza del terroir umbro grazie a un equilibrio perfetto tra complessità e freschezza, regalando un’esperienza di degustazione intensa e avvolgente, ideale per gli appassionati che cercano un rosso sofisticato e dalla forte personalità.

Caratteristiche del vino

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante. Il profumo esprime note floreali delicate, accompagnate da profumi fruttati di ribes e fragola che si intrecciano con lievi sfumature minerali dovute al particolare terreno di origine. Al palato è morbido e armonico, con tannini setosi che donano struttura senza invadere, mentre la mineralità sottile regala una lunga e piacevole persistenza retro-gustativa. La sua eleganza lo rende un vino versatile, capace di emozionare ad ogni sorso.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, l’Antinori Pinot Nero della Sala esalta piatti ricchi e strutturati, bilanciando sapori intensi con la sua finezza e freschezza. Ideale anche per momenti conviviali importanti, accompagna ottimamente formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi.

Dettagli tecnici

Gradazione: 13%
Temperatura di servizio: 18-20°C
Tipologia: Vino rosso
Vitigno: 100% Pinot Nero
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26°C, macerazione a freddo per 3 giorni, affinamento per 10 mesi in barriques francesi
Formato bottiglia: 750 ml standard
Regione: Umbria
Classificazione: I.G.T.
Anno: 2020
Azienda: Antinori
Bicchiere consigliato: Bicchiere da Brunello

FAQ

Domanda: Quali sono le note aromatiche tipiche di questo Pinot Nero?
Risposta: Presenta note floreali e fruttate come ribes e fragola, arricchite da una sottile mineralità.

Domanda: A quale temperatura è meglio servire l’Antinori Pinot Nero della Sala?
Risposta: È consigliabile servirlo tra 18 e 20°C per esaltarne profumi e sapore.

Domanda: Quali piatti si abbinano meglio a questo vino?
Risposta: Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e selvaggina nobile.

Domanda: Quanto tempo è consigliato decantare il vino prima della degustazione?
Risposta: Si consiglia una breve decantazione di circa 30 minuti per liberare al meglio i profumi.

Domanda: Qual è la gradazione alcolica di questo vino?
Risposta: La gradazione è del 13%.

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