L’azienda prende il nome da Manfredi Martini (esperto agricoltore, nato a Montalcino nel 1914) e dal podere “Il Paradiso”, abitazione contadina costruita agli inizi dell’800. Intorno al 1950 Manfredi e la moglie Fortunata, anche lei esperta agricoltrice, acquistano il podere “Il Paradiso”. Nel 1967 Manfredi insieme ad agricoltori e produttori fondano il Consorzio del Brunello di Montalcino. Oggi continuiamo a produrre vino provando a guardare con responsabilità alla tradizione, alla storia e alla tipicità vitivinicola del territorio di Montalcino.
Descrizione
Il Paradiso di Manfredi Brunello di Montalcino 2015 è più di un semplice vino; è un viaggio sensoriale nel cuore della Toscana. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso, questo Brunello incarna la passione e l’impegno di generazioni, portando con sé l’essenza della terra da cui proviene. La vendemmia manuale e il meticoloso processo di vinificazione garantiscono un prodotto di assoluta qualità, pronto a conquistarvi sorso dopo sorso.
Caratteristiche del vino
Questo Brunello si presenta con un colore rosso rubino carico, arricchito da riflessi granati. Al naso, si distingue per un profumo elegante e complesso, con note di anice, frutti di bosco maturi e una leggera punta di vaniglia. Al palato, il vino offre un sapore caldo, con tannini morbidi e una grande struttura. La buona persistenza e la notevole capacità d’invecchiamento lo rendono un compagno ideale per occasioni speciali.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse e arrosti, questo Brunello di Montalcino è l’accompagnamento ideale per piatti ricchi e saporiti.
Dettagli tecnici
Gradazione: 14% vol.; Temperatura: 18-20°C; Affinamento: Maturazione per 12 mesi in barriques di rovere francese e botti grandi in rovere di Slavonia; Produzione: 160.000 Bottiglie; Classificazione: D.O.C.G.; Vinificazione: Fermentazione e macerazione per almeno 20 giorni.
Domanda: Quali cibi si abbinano meglio a questo vino?
Risposta: Si abbina splendidamente con carni rosse e arrosti, esaltando i sapori ricchi dei piatti.
Domanda: Qual è la temperatura di servizio ideale?
Risposta: La temperatura ideale per servire il Brunello di Montalcino 2015 è tra 18 e 20°C.
Domanda: Quanto tempo può invecchiare questo vino?
Risposta: Grazie alla sua struttura, è adatto per un lungo invecchiamento, sviluppando complessità e ricchezza nel tempo.
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