La famiglia di Livio Sassetti produce vino a Montalcino da oltre tre generazioni. Il Podere Pertimali ed i suoi 16 ettari di vigneto si trovano nella zona di Montosoli, a nord di Montalcino, area particolarmente vocata per la coltivazione del Sangiovese. Fedele agli insegnamenti della sua famiglia Livio ha nel tempo, rinnovato ed ampliato i vigneti, conservando il patrimonio genetico dei vecchi vitigni esistenti e preservandone le caratteristiche primigenie. Nel 1967 Livio è tra i fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino e nel 1968 fa costruire all’interno della propria cantina una parete in terracotta per conservare le vecchie annate dei vini prodotti dalla famiglia, la memoria storica dell’azienda. Oggi la collezione consta di quasi 1000 bottiglie, tra cui quella che potrebbe essere definita ‘la bisnonna’ delle produzioni attuali, una bottiglia datata 1915.
Descrizione
Il Livio Sassetti Pertimali Rosso di Montalcino 2018 è una sinfonia di passione, tradizione e territorio che esprime l’autenticità del Sangiovese. Raccoglie in sé l’essenza di una vendemmia perfetta, riflettendo la bellezza dei vigneti di Montosoli e la dedizione di una famiglia che vinifica da generazioni. Ogni sorso racconta una storia di amore per la terra, un incontro di aromi e sapori che si fondono in un’armonia unica, ideale per accompagnare momenti speciali in buona compagnia.
Caratteristiche del vino
Il Livio Sassetti Pertimali Rosso di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino intenso, che cattura l’occhio e preannuncia la profondità del suo bouquet. Al naso si riconoscono note di frutta rossa matura, accompagnate da sentori di spezie e un tocco di liquirizia. In bocca è corposo, con tannini ben integrati e una freschezza che ne esalta la grande eleganza, rendendolo un vino complesso e avvolgente.
Abbinamenti consigliati
Il Pertimali Rosso di Montalcino 2018 si sposa magnificamente con cacciagione, piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati. Perfetto per essere sorseggiato durante una cena importante o semplicemente per accompagnare una serata in famiglia.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Anno: 2018
Azienda: Livio Sassetti
Affinamento: Affinamento in botti per 36 mesi, affinamento in bottiglia per 6 mesi
Classificazione: DOCG
Regione: Toscana
Tipologia: Vino Rosso
Vinificazione: Vinificazione in rosso in acciaio inox per 10 mesi
Vitigni: 100% Sangiovese Grosso
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Domanda: Quali sono le note aromatiche del Livio Sassetti Pertimali Rosso di Montalcino 2018?
Risposta: Questo vino presenta note di frutta rossa matura, spezie e un accenno di liquirizia, creando un bouquet complesso e avvolgente.
Domanda: A quale temperatura va servito il vino?
Risposta: È consigliato servire il Livio Sassetti Pertimali Rosso di Montalcino a una temperatura di 16-18°C per esaltare i suoi aromi e sapori.
Domanda: Quali piatti possono accompagnare questo vino?
Risposta: Si abbina perfettamente a cacciagione, carne rossa e formaggi stagionati, rendendolo ideale per occasioni speciali.
{
@context: https://schema.org,
@type: FAQPage,
mainEntity: [
{
@type: Question,
name: Quali sono le note aromatiche del Livio Sassetti Pertimali Rosso di Montalcino 2018?,
acceptedAnswer: {
@type: Answer,
text: Questo vino presenta note di frutta rossa matura, spezie e un accenno di liquirizia, creando un bouquet complesso e avvolgente.
}
},
{
@type: Question,
name: A quale temperatura va servito il vino?,
acceptedAnswer: {
@type: Answer,
text: È consigliato servire il Livio Sassetti Pertimali Rosso di Montalcino a una temperatura di 16-18°C per esaltare i suoi aromi e sapori.
}
},
{
@type: Question,
name: Quali piatti possono accompagnare questo vino?,
acceptedAnswer: {
@type: Answer,
text: Si abbina perfettamente a cacciagione, carne rossa e formaggi stagionati, rendendolo ideale per occasioni speciali.
}
}
]
}
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.