| Abbinamento |
Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile. |
|---|---|
| Affinamento |
Ultimata la fermentazione malolattica in acciaio segue l’invecchiamento in legno per 3 anni in botte di rovere di Slavonia della capacità di 30, 40 e 60 HL e successivo affinamento in bottiglia per minimo 4 mesi. |
| Anno | |
| Azienda |
Caprili |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C.G |
| Colore |
Rosso rubino tendente al granato |
| Fermentazione |
Fermentazione e macerazione post-fermentativa in vasche di acciaio della durata di 25 giorni. La fermentazione avviene in maniera naturale, sfruttando i lieviti indigeni presenti nell’uva. La temperatura di fermentazione viene mantenuta tra i 28 e i 30 °C |
| Grado | |
| Produzione |
30.000 bottiglie |
| Profumo |
Ampio, fruttato etereo con una punta di speziato resinato. |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
Caldo, intenso, armonioso. Lascia al palato una miriade di piccole e piacevoli sensazioni. |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Vitigni |
Sangiovese 100% |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
750 ml Standard
Caprili Brunello di Montalcino Riserva AdAlberto 2020
€96,00
24 disponibili
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