Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2019
Il Barolo Ginestra Casa Mate 2019 di Elio Grasso è un vino che incarna l’essenza del terroir piemontese, unendo tradizione e innovazione. Questo Barolo si distingue per la sua eleganza e profondità, frutto di una vinificazione meticolosa e di una scelta scrupolosa delle uve. Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione, rendendo questa bottiglia un compagno ideale per le occasioni più speciali.
La trama gustativa del Barolo Ginestra Casa Mate è ricca e complessa, con note di frutti rossi maturi, fiori appassiti, spezie e un tocco di vaniglia derivante dall’affinamento in botti di rovere. La struttura tannica è fine e ben integrata, conferendo una notevole longevità al vino, che raggiunge il suo apice nei prossimi anni. L’acidità vibrante bilancia la ricchezza, rendendo ogni sorso un’esperienza vivace e appagante.
Abbinamenti consigliati: Questo Barolo si sposa alla perfezione con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile. Si consiglia di accompagnarlo con piatti ricchi e strutturati, in grado di esaltarne le complessità e i profumi.
Dettagli tecnici: Gradazione: 14% | Temperatura di servizio: 16-18°C | Affinamento: Il vino si affina in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto, il Barolo Ginestra Casa Mate riposa in cantina per 8-10 mesi prima di essere commercializzato. | Vinificazione: La vinificazione prevede una fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. | Regione: Piemonte | Tipologia: Vino Rosso | Classificazione: D.O.C.G | Vitigni: 100% Nebbiolo | Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard | Bicchiere: Bicchiere Brunello.
Domanda: Qual è il profilo aromatico di questo Barolo?
Risposta: Il Barolo Ginestra Casa Mate presenta note di frutti rossi, fiori appassiti e spezie, con un tocco finale di vaniglia.
Domanda: A quali piatti si abbina meglio?
Risposta: È ideale con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, esaltando i sapori dei piatti più ricchi.
Domanda: A quale temperatura va servito?
Risposta: Il vino si consiglia di servire a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.
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