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Di proprietà della Famiglia Ripaccioli dal 1960 è tuttora condotta a livello familiare. Mettendo a frutto il lavoro iniziato dal padre Ilano negli anni settanta, la vendemmia 1995 ha segnato la prima produzione e conseguente commercializzazione del Brunello di Montalcino. Azienda Agraria Le Gode, Il centro aziendale e la cantina sono il frutto di una curata ristrutturazione del caratteristico casolare della tradizione toscana. La cantina inoltre è attrezzata con le più moderne tecnologie messe al servizio di una filosofia tradizionale della produzione. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox con capacità da 50 a 75 ettolitri ed a temperatura libera. La conseguente fase dell’invecchiamento avviene in locali della cantina dove, in un ambiente idoneo, il Brunello di Montalcino in botti di rovere di Slavonia della capacità media di 25 ettolitri, per un periodo che varia a seconda delle caratteristiche dell’annata, ma comunque non inferiore a due anni, matura e si evolve.

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