Franco Pacenti Archivi — Enoteca di Piazza

La famiglia Pacenti ha origine che risalgono al 1300 senese; successivamente si stabilì a Montalcino coltivando terreni a grano, vite e olivo come mezzadri. L’inizio della loro fortuna è nel 1962, quando Rosildo Pacenti, ereditando la passione per la vita legata alla terra dai suoi genitori, acquista il podere Canalicchio ed è fra i primi a credere nel potenziale di Montalcino e quindi anche uno dei pioneri del Brunello, con la prima bottiglia prodotta nel 1966. Tra i fondatori del Consorzio Brunello di Montalcino, Rosildo verrà affiancato dal figlio Franco Pacenti, il quale ad oggi guida l’azienda insieme ai suoi figli, Lisa, Serena e Lorenzo. L’azienda sorge ai piedi della collina di Montalcino, sul versante nord-est, una delle zone più storiche per la produzione di vino e anche una delle più vocate della denominazione. I 10 ettari di vigneto, coltivati unicamente a sangiovese, sono curati scruposolamente da una famiglia legata ai valori, alla terra e alla tradizioni di Montalcino, ma con l’aiuto di moderne tecnologie, presenti soprattutto nella nuova cantina, realizzata negli anni 2000. Da questo connubio nasce un vino elegante e potente, espressione del territorio montalcinese e degli uomini e donne che lo coltivano.

Domande frequenti

Dove si trova la cantina Franco Pacenti e in che zona di Montalcino produce?

Franco Pacenti - Canalicchio si trova ai piedi della collina di Montalcino, sul versante nord-est, nel bacino di Canalicchio, una delle zone storiche e più vocate della denominazione. I 10 ettari di vigneto dell'azienda sono coltivati esclusivamente a Sangiovese.

Chi ha fondato la cantina Franco Pacenti? È un'azienda familiare?

Sì: le origini della famiglia Pacenti risalgono al 1300 senese, ma è nel 1962 che Rosildo Pacenti acquista il podere Canalicchio, diventando uno dei pionieri del Brunello con la prima bottiglia prodotta nel 1966. Rosildo, tra i fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino, è stato affiancato dal figlio Franco, che oggi guida l'azienda insieme ai propri figli Lisa, Serena e Lorenzo, terza generazione della famiglia.

Che vini produce la cantina Franco Pacenti?

La produzione, di circa 35.000 bottiglie l'anno, comprende Rosso di Montalcino nella versione classica e nella limitata Gemma, e Brunello di Montalcino nelle versioni Riserva e Selezione Rosildo, dedicata al fondatore. L'azienda produce inoltre olio extravergine di oliva e grappa di Brunello, con uno stile che punta su eleganza e bevibilità più che su potenza.

Si può visitare la cantina Franco Pacenti? Fanno degustazioni?

Sì, la famiglia Pacenti accoglie i visitatori per degustazioni in cantina, abbinate a formaggi e salumi locali, e su prenotazione anche a piatti della tradizione toscana secondo i principi della filiera corta. Un'esperienza pensata per conoscere da vicino una delle aziende storiche del Canalicchio di Montalcino.