La famiglia Pacenti ha origine che risalgono al 1300 senese; successivamente si stabilì a Montalcino coltivando terreni a grano, vite e olivo come mezzadri. L’inizio della loro fortuna è nel 1962, quando Rosildo Pacenti, ereditando la passione per la vita legata alla terra dai suoi genitori, acquista il podere Canalicchio ed è fra i primi a credere nel potenziale di Montalcino e quindi anche uno dei pioneri del Brunello, con la prima bottiglia prodotta nel 1966. Tra i fondatori del Consorzio Brunello di Montalcino, Rosildo verrà affiancato dal figlio Franco Pacenti, il quale ad oggi guida l’azienda insieme ai suoi figli, Lisa, Serena e Lorenzo. L’azienda sorge ai piedi della collina di Montalcino, sul versante nord-est, una delle zone più storiche per la produzione di vino e anche una delle più vocate della denominazione. I 10 ettari di vigneto, coltivati unicamente a sangiovese, sono curati scruposolamente da una famiglia legata ai valori, alla terra e alla tradizioni di Montalcino, ma con l’aiuto di moderne tecnologie, presenti soprattutto nella nuova cantina, realizzata negli anni 2000. Da questo connubio nasce un vino elegante e potente, espressione del territorio montalcinese e degli uomini e donne che lo coltivano.
