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Donna Olga nasce nel 2000 a Montalcino dall’idea imprenditoriale di Olga Peluso, giovane napoletana Toscana per adozione, oggi riconosciuta come una delle donne più importanti del settore vinicolo. La filosofia aziendale unisce le tradizioni tipiche del territorio con innovazioni tecnologiche, capaci di creare vini eccellenti grazie all’ottimizzazione del rapporto vino-legno.
I vigneti dell’azienda agricola e vinicola Donna Olga si estendono per undici ettari nel versante sud-ovest del territorio ilcinese, sono coltivati a Sangiovese grosso e godono di un microclima, un’esposizione ed una composizione del terreno ideale per dare vita a vini rossi di spessore.
Dopo essere stati accuratamente selezionati gli acini delle uve vengono diraspati, sottoposti a pigiatura e lasciati macerare a temperatura controllata all’interno di vasche di acciaio. La fermentazione avviene all’interno di botti di rovere di Allier, mentre l’affinamento viene suddiviso in due fasi: una prima all’interno di botti di rovere di Slavonia ed una in bottiglia, prima della messa in commercio.
Tra le eccellenze prodotte dalla Cantina Donna Olga ci sono il Brunello di Montalcino ed il Rosso di Montalcino.

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