Altesino Vin Santo
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | Si accompagna a tutti i dolci |
|---|---|
| Affinamento | In bottiglia per almeno 6 mesi |
| Azienda | Altesino |
| Bicchiere | Bicchiere grappa |
| Classificazione | D.O.C. |
| Colore | Giallo dorato antico intenso con sfumature ramate. |
| Grado | |
| Profumo | Molto complesso, fruttato, con note di frutta secca e candita,di albicocca e scorze di arancia; note floreali di fiori gialli., accompagnata a sensazioni eteree calde ed ampie. Profumo di grande complessità con note mielose molto intense. |
| Regione | Toscana |
| Sapore | Complesso, strutturato, dolce, morbido opulento, con retrogusto fruttato persistente di frutta candita e miele. |
| Temperatura di servizio | 10/12°C |
| Terreno | Scisto argilloso |
| Tipologia | Vin Santo |
| Vendemmia | Primi settembre |
| Vinificazione | Appassimento naturale delle uve fino a gennaio dell'anno successivo alla vendemmia. Vinificazione tradizionale in piccoli carati di rovere. Elevazione in carati di rovere per 4 anni |
| Vitigni | Trebbiano, San Colombano e Canaiolo |
| Dimensione Bottiglia | 375 ml |
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