Livio Sassetti Pertimali Prosecco Valdobbiadene Superiore Colle Argento

La famiglia di Livio Sassetti produce vino a Montalcino da oltre tre generazioni. Il Podere Pertimali ed i suoi 16 ettari di vigneto si trovano nella zona di Montosoli, a nord di Montalcino, area particolarmente vocata per la coltivazione del Sangiovese. Fedele agli insegnamenti della sua famiglia Livio ha nel tempo, rinnovato ed ampliato i vigneti, conservando il patrimonio genetico dei vecchi vitigni esistenti e preservandone le caratteristiche primigenie. Nel 1967 Livio è tra i fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino e nel 1968 fa costruire all’interno della propria cantina una parete in terracotta per conservare le vecchie annate dei vini prodotti dalla famiglia, la memoria storica dell’azienda. Oggi la collezione consta di quasi 1000 bottiglie, tra cui quella che potrebbe essere definita ‘la bisnonna’ delle produzioni attuali, una bottiglia datata 1915.

Descrizione

Il Livio Sassetti Pertimali Prosecco Valdobbiadene Superiore Colle Argento è un’esperienza sensoriale che racchiude l’essenza della tradizione vinicola veneta. Questo Prosecco, fresco e fruttato, è perfetto per ogni occasione, dalle celebrazioni agli aperitivi informali. Ogni sorso evoca la dolcezza dei prati verdi e la freschezza delle correnti d’aria della regione, rendendolo poesia liquida in ogni bicchiere.

Caratteristiche del vino

Al naso si presentano note di mela verde, pera e un delicato accenno floreale. In bocca, il Persteminer qualitativo mostra una vivace freschezza e una leggera effervescenza, con un finale elegante che invita a un nuovo sorso. La sua acidità ben bilanciata lo rende un compagno ideale per piatti leggeri o momenti di convivialità.

Abbinamenti consigliati

Perfetto da abbinare a antipasti di pesce, piatti leggeri a base di verdure e formaggi freschi. Ideale anche con sushi e tempura.

Dettagli tecnici

Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C

Domanda: Qual è il profilo aromatico di questo Prosecco?
Risposta: Il Livio Sassetti Pertimali Prosecco presenta note di mela verde, pera e un delicato profumo floreale, rendendolo fresco e vivace.

Domanda: Quali sono gli abbinamenti ideali per questo vino?
Risposta: È perfetto con antipasti di pesce, piatti leggeri a base di verdure e formaggi freschi, oltre a sushi e tempura.

Domanda: A che temperatura va servito?
Risposta: Si consiglia di servire il Prosecco a una temperatura di 16-18°C per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche.