The Riserva Collection

All’interno della cassa troverai:

3x Tenimenti Ricci Brunello di Montalcino Riserva 2019 – Rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Al naso è intenso e delicato insieme, con note speziate e fruttate. Al palato è secco e di buon corpo, con una tannicità ben bilanciata e un retrogusto speziato e persistente. Nasce da vigneti esposti a sud a Sant’Angelo in Colle, a 300 metri d’altitudine su terreni galestrosi, e affina almeno due anni tra botti grandi e barrique. Ideale con arrosti, carni alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati.

3x Baietto Brunello di Montalcino Riserva 2020 – Prodotto esclusivamente con Sangiovese Grosso delle colline di Montalcino, affina in botti di rovere. Nel calice è rosso rubino intenso, con riflessi granata. Al naso è complesso, con ciliegia matura, prugna, tabacco dolce, note balsamiche e un leggero tocco di vaniglia. Al palato unisce potenza e finezza: la struttura è piena, i tannini setosi e la freschezza elegante. Il finale è lungo, con richiami di frutti rossi e una delicata speziatura. Perfetto con bistecche alla griglia, brasati, cacciagione e pici al ragù.

3x San Giorgio Ugolforte Brunello di Montalcino Riserva 2018 – Rosso granato brillante e intenso, con lievi riflessi aranciati. Al naso è ampio e avvolgente, con ciliegia, prugna, menta, tabacco dolce e cioccolato. Al palato è imponente ed equilibrato, con tannini raffinati e un finale lungo e piacevolmente fruttato. Matura 12 mesi in carati di rovere francese e poi altri 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Ideale con filetto al pepe, brasati, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

3x Bonacchi Brunello di Montalcino Riserva 2017 – Rosso intenso e vivo. Al naso è complesso, con frutta rossa matura, spezie, una sfumatura balsamica e sentori di tabacco e cuoio. Al palato è potente ma elegante, con tannini vellutati e una notevole persistenza aromatica. La fermentazione avviene in acciaio con una lunga macerazione di circa 20 giorni. Ottimo con arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Le Cantine:

Tenimenti Ricci: si trova a Sant’Angelo in Colle, sul versante sud di Montalcino, ed è una delle fattorie più antiche e tradizionali della zona del Brunello. Oggi è guidata dai fratelli Ida e Ferruccio Ricci, eredi di una famiglia profondamente radicata nel territorio. La conduzione è moderna e giovane, ma sempre fedele alle regole della tradizione di Montalcino.

Baietto: un’etichetta che nasce dalle colline di Montalcino e interpreta il Sangiovese Grosso secondo la tradizione del territorio. Il vino viene vinificato con cura e affinato in botti di rovere, con l’obiettivo di unire complessità aromatica ed eleganza.

San Giorgio: la Tenuta San Giorgio si trova a Castelnuovo dell’Abate, nel comune di Montalcino, a pochi chilometri dall’Abbazia di Sant’Antimo, uno dei monumenti romanici più suggestivi della Toscana. La Riserva Ugolforte nasce da un’attenta selezione delle migliori uve della tenuta.

Cantine Bonacchi: dispone di modernissimi impianti di vinificazione e imbottigliamento su due linee. La prima, completamente automatizzata, è dedicata alle bottiglie bordolesi e arriva a 9.000 bottiglie l’ora. La seconda è dedicata alle doppie bordolesi e ai tradizionali fiaschi in paglia.

Descrizione

Scopri la Cassa da 12 bottiglie di Brunello di Montalcino Riserva: quattro cantine e quattro annate, dal 2017 al 2020, per esplorare l’espressione più importante del Sangiovese di Montalcino. Ogni Riserva nasce solo dalle uve migliori e affina a lungo prima di arrivare in tavola. Il risultato sono vini di grande struttura, complessità e longevità. È una selezione pensata per i collezionisti e per chi vuole confrontare stili e terroir diversi, ed è anche un regalo di prestigio per ogni grande occasione.

Caratteristiche del vino

Le quattro Riserva hanno in comune un profilo potente ed elegante. Al naso si trovano ciliegia, prugna e frutta rossa matura, con note di spezie, tabacco e cuoio. La struttura tannica è fitta ma vellutata e il finale lungo e persistente. Ogni etichetta interpreta a modo suo il Sangiovese Grosso in purezza: le note speziate di Tenimenti Ricci, l’eleganza del Baietto, la ricchezza della Ugolforte, la profondità balsamica di Bonacchi.

Abbinamenti consigliati

Perfetti con arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Sono vini da grandi occasioni, ma anche da meditazione, da gustare con calma per apprezzarne tutta la complessità.

Dettagli tecnici

Vitigno: 100% Sangiovese Grosso. Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG. Gradazione: 13–14% vol. Temperatura di servizio: 18–20°C. Formato: 12 bottiglie da 750 ml.

Domanda: Qual è il miglior abbinamento per il Brunello di Montalcino Riserva?
Risposta: Si abbina splendidamente a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori della cucina toscana.

Domanda: Che differenza c’è tra Brunello e Brunello Riserva?
Risposta: Per legge la Riserva richiede un affinamento più lungo e può essere messa in commercio solo dal sesto anno dopo la vendemmia. Nasce dalle uve migliori, solo nelle annate che lo meritano.

Domanda: Come si servono e conservano questi vini?
Risposta: Si consiglia di servirli a 18–20°C, stappando la bottiglia circa un’ora prima. Vanno conservati in un luogo fresco e buio, con la bottiglia in posizione orizzontale. Possono evolvere ancora per molti anni.