Villa I Cipressi Archivi — Enoteca di Piazza

L’azienda Villa i Cipressi nasce nella metà degli anni ’70, quando Hubert Ciacci decide di ingrandire la piccola attività di apicoltura del padre. La svolta negli anni ’90 quando Hubert, acquistò altri terreni spinto dalla voglia di produrre anche olio e vini di alta qualità. Oggi, Hubert, Patrizia e i loro figli Dario e Federico, seguono l’azienda in tutte le sue fasi. La nostra Azienda è situata vicino Montalcino, sulla strada che conduce a S.Angelo in Colle e a Grosseto, ed ha iniziato a produrre miele circa 30 anni fa. Nella metà degli anni novanta ha iniziato a impiantare vigneti ed olivi, iniziando a produrre Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino dall’anno 2000. Villa I Cipressi ha 3 ettari e mezzo di vigneto tutti vitati a Sangiovese grosso. Le vigne sono situate sia nella parte sud del comune, nella zona di Castelnuovo dell’Abate, sia nella zona boscosa delle pendici della collina che sono rivolte verso nord-ovest. Entrambi gli appezzamenti hanno un’esposizione verso sud con un buon irraggiamento solare che agevola una perfetta maturazione delle uve.

Domande frequenti

Dove si trova la cantina Villa I Cipressi e in che zona di Montalcino produce?

Villa I Cipressi si trova vicino a Montalcino, sulla strada che porta a Sant'Angelo in Colle e a Grosseto. I 3,5 ettari di vigneto, interamente a Sangiovese Grosso, sono divisi tra la zona sud di Castelnuovo dell'Abate e le pendici boscose rivolte a nord-ovest, entrambe con buona esposizione al sole verso sud.

Chi ha fondato la cantina Villa I Cipressi? È un'azienda familiare?

Sì: l'azienda nasce a metà degli anni '70, quando Hubert Ciacci decise di ampliare la piccola attività di apicoltura del padre. Solo negli anni '90 Hubert acquistò nuovi terreni per dedicarsi anche a olio e vino di qualità, con la produzione di Brunello e Rosso di Montalcino avviata dal 2000. Oggi l'azienda è guidata da Hubert e Patrizia insieme ai figli Dario e Federico.

Che prodotti realizza la cantina Villa I Cipressi oltre al vino?

Oltre al Brunello di Montalcino e al Rosso di Montalcino, l'azienda produce anche miele, attività storica di famiglia avviata circa 30 anni fa, insieme a olio, a conferma di un approccio che valorizza l'intero paesaggio agricolo della proprietà.