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L’ Azienda Agricola Rabissi nasce nella seconda metà dell’Ottocento con Pietro Rabissi che coltiva i suoi terreni con olivi, ortaggi e cereali per sfamare la famiglia, la mucca da latte e l’asino. Nel 1984 Rabissi Giuseppino, nipote di Pietro, decide di impiantare il primo vigneto di Sangiovese, tuttora produttivo, e di dedicarsi alla produzione e vendita di uva. L’ azienda si estende su quasi 4 ettari di terreno coltivato dei quali un ettaro a vigneto, 2,5 ad oliveto mentre la restante superficie è occupata da bosco. Attualmente l’ Azienda Rabissi produce circa 3.000 bottiglie di Brunello di Montalcino DOCG e 1.000 bottiglie di Rosso di Montalcino DOC.”

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